MIYABI
Set de cuchillos Miyabi Santoku y Gyutoh
Descripción
El set de la serie MIYABI 5000MCD que es conformado por un Santoku y un Gyutoh es sinónimo de la más fina artesanía japonesa y se inspira en la tradición estética del Lejano Oriente. La estructura adamascada de la hoja recuerda a las espadas de historias japonesas - y con razón, ya que son cuchillos extremadamente afilados y atractivos. 100 hojas de acero que rodea un núcleo de Micro carburo MC63 de acero en polvo. La hoja se produce con el sistema especial CRYODUR, lo que los hace extremadamente robusto.
El cuchillo Santoku es una obra maestra a nivel estético y es fabricado combinando los métodos tradicionales con la más innovadora tecnología. Este cuchillo es afilado con la técnica clásica Honbazuke, lo que le da un filo duradero. Este proceso es realizado a mano con el fin de obtener un resultado auténtico.
El cuchillo japonés GYUTOH de 20 cm de la serie MIYABI 5000MCD causa impresión por su hoja, relativamente fina pero estable, de perfil auténticamente japonés. El filo es simétrico con un ángulo de 19 grados que proporciona a la hoja de doble afilado Honbazuke unas excelentes cualidades de corte que permiten realizar con facilidad las tareas más delicadas.
La forma “D” del mango es realmente atractiva a la vez que facilita el uso del cuchillo. Está hecho de abedul Masur. Esta hermosa madera se caracteriza por una veta que forma dibujos únicos de líneas y franjas entrecruzadas. Gracias a su perfecto balance, el mango garantiza un trabajo efectivo y sin esfuerzo proporcionándole un control máximo al cortar.
- Núcleo de la hoja de polvo de acero MicroCarbide MC63 recubierto por 100 capas de acero. La hoja alcanza una dureza de 63 Rockwell aprox.
- Las hojas endurecidas al frío CRYODUR® proporcionan un buen filo de corte, resistencia a la corrosión y una óptima flexibilidad
- Perfil de hoja auténticamente japonés
- Hoja simétrica con filo ultra afilado gracias a la técnica Honbazuke
- Mango con forma tradicional de D hecha de madera de abedul para un equilibrio y control perfectos
Detalles del producto
- N° de artículo 00091-SET-ES
Productos en este set
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429,00 € -
429,00 €
Cuidar un Miyabi
La técnica de corte correcta
Afilado correcto de los cuchillos
MIYABI – DE LA CIMA DE LA FORJA DE JAPÓN AL MUNDO
La ciudad de Seki ha sido el centro japonés de herrería desde el siglo XIV; cualquiera que fabrique cuchillos aquí entiende su oficio: como MIYABI, donde la ingeniería alemana se encuentra y une con la artesanía japonesa. En 42 días y 100 pasos, se crean cuchillos que brillan con una nitidez perfecta, cortes precisos y una larga vida útil. Su diseño recuerda a las espadas samuráis tradicionales. ¡Déjate llevar por el mundo de los cuchillos japoneses!
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