Cuchillos chuleteros

Cuchillos chuleteros
Un bistec de calidad necesita un cuchillo de calidad.
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Cuchillos chuleteros

Cuchillos chuleteros: Calidad para disfrutar de la carne.

Para los amantes de la carne poder disfrutar de un jugoso filete a la parrilla es todo un regalo. Un cuchillo chuletero resulta indispensable para no desgarrar las fibras de la carne, ya que cortando con una hoja bien afilada la carne conserva todos los jugos. Los cuchillos chuleteros ZWILLING ofrecen excelentes propiedades de corte y gracias a la geometría de la hoja, garantizan una estabilidad óptima durante su utilización.

¿Cuáles son las características de un cuchillo chuletero?

Un cuchillo para carne debe cumplir una serie de requisitos: adaptarse bien a la mano para cortar de forma segura y sin esfuerzo, ser robusto y realizar un corte limpio y preciso. Todo ello aunado a un esmerado proceso de fabricación. Los cuchillos chuleteros ZWILING están elaborados con un acero cuidadosamente seleccionado, que ofrece un equilibrio perfecto entre estabilidad y flexibilidad. Algunas hojas se endurecen mediante un proceso único de templado en frío, que proporciona a las hojas FRIODUR® una superficie extremadamente duradera y resistente a la corrosión.

Estos cuchillos se presentan en dos variedades: con o sin sierra. La longitud de la hoja es siempre la misma, 12 cm. La ventaja de los cuchillos con sierra consiste en ejercer una mayor presión sobre la carne y cortarla sin esfuerzo. Por contra, no resulta fácil pulirlos ni con una piedra de afilar ni con una chaira. Los chuleteros sin sierra deben tener mayor agudeza, ya que todo el filo está en contacto con la superficie de la carne. La nitidez de la hoja permite atravesar fácilmente la costra de la carne.

Mantenimiento de los cuchillos chuleteros

Gracias a su elegante diseño, los cuchillos chuleteros y otros cubiertos para carne, que encontrará en la tienda ZWILLING online, resultan estéticamente muy atractivos. El brillo metálico de la esbelta hoja contrasta con el mango oscuro, resaltando la elegancia de estos cuchillos. Para disfrutarlos durante mucho tiempo es importante cuidarlos de la forma adecuada.

Como otros cuchillos, los chuleteros pueden lavarse en el lavavajillas. Sin embargo, es más recomendable hacerlo a mano, ya que los detergentes más agresivos podrían dañar el acero y el material sintético del mango, acortando así la vida de los cuchillos. Los mangos de madera no son aptos para el lavavajillas. Para evitar un daño permanente deben lavarse a mano.

Consejo: Para que la madera no se seque y resquebraje, se recomienda tratarlos regularmente con aceite de linaza o cera de abeja.

Para conservar los filos es importante guardar los cuchillos separados. Los tacos de cuchillos magnéticos ZWILLING son muy adecuados para ello.