COMPRAR UTENSILIOS DE COCINA ANTIDHERENTES
¿Quieres comprar utensilios de cocina con el recubrimiento adecuado? Es una buena idea obtener consejos de ZWILLING, ya que aprenderá todas las cosas importantes sobre sartenes y ollas y sus recubrimientos: ¿Qué tipos de recubrimientos hay? ¿Para qué sirven las capas individuales? ¿Qué debo tener en cuenta al preparar alimentos con utensilios de cocina recubiertos y qué puedo preparar con ellos? ¡Lo descubrirás aquí y ahora!
¿Qué recubrimientos hay y cuáles son las diferencias?
Un recubrimiento de sartén Granitium combina excelentes propiedades antiadherentes con una alta resistencia a los arañazos y la abrasión. Esto suena bien: estas sartenes son extremadamente duraderas. Como todas las sartenes recubiertas, las sartenes Granitium son especialmente buenas para freír suavemente huevos revueltos, verduras o pescado. La temperatura de fritura puede ser de hasta 230 °C
Productos con antiadherente granitium
Para freír suavemente panqueques, tortillas o platos de pescado con poca grasa y hasta 230 °C, las sartenes con recubrimientos antiadherentes tradicionales son ideales. El recubrimiento a base de plástico garantiza un extraordinario efecto antiadherente, también permite una fácil limpieza de la sartén y "brilla" con su vida útil extremadamente larga.
Productos con antiadherente tradicional
Si la cocina saludable es primordial en su cocina, probablemente no solo se preocupe por preparar la comida, sino también por los utensilios de cocina adecuados. Los revestimientos cerámicos permiten freír maravillosamente bajo en grasa de platos de pescado, verduras y huevos. Además de sus buenas propiedades antiadherentes, este recubrimiento es altamente resistente a los arañazos y la abrasión y también permite una fácil limpieza. La temperatura máxima de fritura es de 200 °C.
Las sartenes recubiertas son muy adecuadas para cocinar suavemente y para alimentos que pueden pegarse fácilmente (por ejemplo, pescado, arroz, platos de huevo). Para que la cocción suave funcione bien, tenemos algunos buenos consejos de uso de sarténes para usted:
- Gracias a la excelente conducción del calor de la sartén, sus alimentos se doran muy rápidamente. Así que siempre freír a temperaturas bajas o medias (2/3 de la potencia máxima de la cocina).
- No caliente su sartén en la encimera de su cocina si esta sin alimentos.
- No deje sus utensilios de cocina desatendidos en la cocina.
- Para freír recomendamos utilizar aceite, mantequilla o algun tipo de grasa. Recuerde que algunos aceites y grasas se queman a bajas temperaturas.
- Debe evitar los aerosoles de aceite. Causan residuos que son difíciles de eliminar de los utensilios de cocina.
- No use objetos afilados en la sartén, ya que puede dañar la superficie.
- No corte los alimentos en la sartén.
- Deje que sus utensilios de cocina se enfríen antes de limpiarlos con agua fría.
