Muslinger med prosciutto skinke
Hop til:
SERVINGS
2
PREP IN
5 min.
COOK FOR
10 MIN.
2 liters (small) mussels
200 ml white wine
3 large shallots, chopped
250 g Prosciutto ham, cut into cubes
10 g butter
3 tbsp. parsley, chopped
Salt and pepper
200 ml white wine
3 large shallots, chopped
250 g Prosciutto ham, cut into cubes
10 g butter
3 tbsp. parsley, chopped
Salt and pepper
- Vask muslingerne i rent vand, og hold dem kølige.
- Sauter de hakkede skalotteløg i smør i 2 minutter i en STAUB-muslingpot.
- Tilsæt Prosciutto skinke i tern og steg i yderligere 2 minutter på medium varme.
- Tilsæt hvidvin og kog op.
- Tilføj muslingerne, og luk muslingpotten med låget.
- Kog, indtil alle muslingerne er åbnet.
