1 cup chicken
1/2 cup pork
1 cup celery
1 cup cabbage
1 cup beef broth
1 tsp. sugar
1 cup bamboo shoots
1 cup mushrooms
1/4 cup water chestnuts
1 garlic clove (crushed)
2 tsp Soy sauce
1/2 tsp. ginger
1/2 tsp. salt
1 tbsp. oil
1 tsp. white wine
Pepper

1. Finely slice the ingredients or cut into small pieces.  
2. Placer wok på en høj varme, tilsæt jordnøddeolie og varme, indtil olien begynder at sputter.
3. Rør hvidløg og salt i, tilsæt derefter kyllingen og svinekødet.
4. Lad stege i 2-3 minutter, indtil stykkerne er gyldenbrune.
5. Rør derefter sojasovs, hvidvin og ingefær i, og rør omhyggeligt, tilsæt derefter kødet til wok.
6. Svots i 1 minut og tilsæt derefter selleri, bambusskud, svampe, vandkastanjer og kålen. Svits i yderligere 3 minutter.
7. Tilsæt nu oksebouillon, dæk wok og kog i 2 minutter.
8. Fjern låget, tilsæt majsstivelse, peber og sukker, lad det simre og rør, indtil saucen er blevet tykkere og er fin og glat.
9. Server med ris kogt i vand.