ZWILLING Takumi
Urtekniv 10 cm
Beskrivelse
TAKUMI serien fra ZWILLING er en unik sammensætning af japansk håndværk og tysk ingeniørkunst, der er uden sidestykke i forhold til hårdhed og skarphed samt i sit unikke damaskdesign. Hver enkelt TAKUMI urtekniv (100 mm) har sit eget unikke bladmønster, som er kontinuerligt fra spidsen til bolsteret. Hver kniv er fremstillet i Japan.
Takket være dets damaskmønster har urtekniven ikke kun et usædvanligt flot udseende, dens indre er også imponerende hårdhed på 63 HRC som er en særlig høj hårdhedsgrad, som kun sjældent opnås i køkkenknive. 100 lag premium stål og en FC 63 kerne blev brugt til at lave den 100 mm, ultrahårde klinge uden at gå på kompromis med fleksibiliteten. Den er afsluttet med et tredobbelt nittet, afrundet håndtag i Micarta (kunstharpiks). Alle Takumi-knivene, er slebet i Japan for at opnå den højeste kvalitet, som du har brug for i dit køkken.
- Kompakt kniv med en bladlængde på 100 mm
- 100 lag premium stål og en FC 63 kerne
- Skaft i Micarta
Specifikationer
- Vare nr. 30550-101-0
- Farve: (ingen farve)
- Materiale: FC63
- Skaftets type: Skjult angel
- Klingens type: Glatslebet
- Klingens afslutning: Honbazuke Edge
- Fremstillingsmetode: Svejset
- Antal dele: 1
- Bladets hårdhed (HRC): 63
- Håndtagfarve: Brun
- Håndtagsmateriale: Micarta
- Nettovægt: 0,12 kg
- Bladets længde: 10,00 cm


ZWILLING TAKUMI KNIVE
En ny dimension, er blevet gjort mulig af det nye premium stål. ZWILLING udviklede dette stål og anvendte det første gang i den nye TAKUMI knivserie. 100 lag i Damaskus-design omslutter FC 63-kernen og garanterer den overlegne hårdhed og kantfastholdelse. Kombinationen af den Japanske tradition for knive og ZWILLING bliver til TAKUMI – Den perfekte kombination.

Damask-design – hver kniv er unik
Det unikke damask-mønster er med til, at gøre hver takumi-kniv ligeså unik som et fingeraftryk.

Finpudset i hånden
Leder du efter japanske knive fra ZWILLING? Så er du kommet til det rette sted. Disse knive fra TAKUMI-serien blev lavet i den japanske knivby Seki. Takumi-knivene er blev fremstillet af højt kvalificerede knivspecialister efter gamle traditioner og finpudset i hånden.

Urtekniven - perfekt til dit køkken
Urtekniven er perfekt til professionel klargøring af frugt og grønt.