ZWILLING Takumi
Santokukniv 18 cm, Glatslebet
Beskrivelse
TAKUMI serien fra ZWILLING er en unik sammensætning af japansk håndværk og tysk ingeniørkunst, der er uden sidestykke i forhold til hårdhed og skarphed samt i sit unikke damaskdesign. Hver enkelt TAKUMI santokukniv (180 mm) har sit eget unikke bladmønster, som er kontinuerligt fra spidsen til bolsteret. Hver kniv er fremstillet i Japan.
Takket være dets damaskmønster har santokukniven ikke kun et usædvanligt flot udseende, dens indre er også imponerende med sin hårdhed på 63 HRC som er en særlig høj hårdhedsgrad, som sjældent opnås i køkkenknive. 100 lag premium stål og en FC 63 kerne blev brugt til at lave den 180 mm, ultrahårde klinge uden at gå på kompromis med fleksibiliteten. Den er afsluttet med et tredobbelt nittet, afrundet håndtag i Micarta (kunstharpiks). Alle knive, er slebet i Japan for at opnå den højeste kvalitet, som du har brug for i dit køkken.
- Bladlængde på 180 mm
- 100 lag premium stål og en FC 63 kerne
- Skaft i Micarta
Specifikationer
- Vare nr. 30557-181-0
- Farve: (ingen farve)
- Materiale: FC63
- Skaftets type: Skjult angel
- Klingens type: Glatslebet
- Klingens afslutning: Honbazuke Edge
- Fremstillingsmetode: Svejset
- Antal dele: 1
- Bladets hårdhed (HRC): 63 HRC
- Håndtagfarve: Sort
- Håndtagsmateriale: Micarta
- Nettovægt: 0,23 kg
- Bladets længde: 18,00 cm
- Skaftets længde: 13,80 cm
- Skaftets bredde: 2,30 cm
- Bladets bredde: 0,20 cm


ZWILLING TAKUMI KNIVE
En ny dimension, er blevet gjort mulig af det nye premium stål. ZWILLING udviklede dette stål og anvendte det første gang i den nye TAKUMI knivserie. 100 lag i Damaskus-design omslutter FC 63-kernen og garanterer den overlegne hårdhed og kantfastholdelse. Kombinationen af den Japanske tradition for knive og ZWILLING bliver til TAKUMI – Den perfekte kombination.

Santoku – kniven med de tre dyder
Vidste du? At Santoku betyder "tre dyder", som henviser til de fødevarer, du kan skære med kniven: kød, fisk og grøntsager.

En god all-rounder
Santoku-kniven er velegnet til stort set alt, hvad du vil skære. Santoku-kniven er med andre ord all-rounderen i ZWILLING TAKUMI-serien, og kniven som du ikke vil undvære i et veludstyret køkken.

Skarp, hård, pålidelig
Denne førsteklasses kniv af høj kvalitet fra TAKUMI-serien er lavet i Japan, et produkt af traditionelt håndværk. Den er lavet af vores nye premium stål, som gør kniven ultrahård, mens dens Honbazuke slibning giver mulighed for selv de fineste snit. En kniv du kan stole på!