GRØNTSAGSKNIV

Frugt- og grøntsagskniv – nydelse stykke for stykke

Frisk frugt og grønt er en uundværlig det af det sunde køkken. En så vigtig bestanddel af vores daglige måltider skal udskæres i mundrette stykker eller klargøres til forarbejdningen. Til dette formål findes der specielle køkkenknive: En god frugtkniv og en skarp grøntsagskniv fra ZWILLING bør derfor være at finde i ethvert køkken.

På den måde kan råkost lige fra æbler til squash skæres i mundrette stykker eller tilskæres til fantasifulde dekorationer. Det giver lyst til sunde snacks og giver et kreativt islæt, som gør tilberedningen sjovere. g når der også er noget for øjet, bliver madglæden større.

Skær nemt tern, pinde eller skiver – med en frugt- og grøntsagskniv fra ZWILLING

Frugt og grøntsager har som regel en konsistens, der er vanskelig at skære i: En ofte tynd skal omgiver en kerne, der ofte er eftergivende og måske også meget vandholdig. For at kunne udskære en fødevare af denne type effektivt uden at mase den, er der behov for særlige blade på køkkenkniven samt en optimeret form. Bladet på en frugtkniv fra ZWILLING er således smalt og lige, og hele kniven er relativt lille. Denne form muliggør på den ene side et rent og lige snit gennem frugten, og på den anden side kan klingen også bevæges i en bue, når der skæres; for eksempel kan kernehuset skæres fra på en frugt, der er delt i kvarte.

En grøntsagskniv fra ZWILLING er derimod omkring ni cm lang, har et lige blad med en stabil spids og en hvælvet ryg. Med den hårde spids kan små dårlige steder på grøntsagen fjernes med stor nøjagtighed. Den hårde klinge skærer skal, stok og faste knolde lige så sikkert og præcist, som den forarbejder blødere grøntsagssorter som fx tomater. Også topdisciplinen – at skære tomater med et rent snit – vil derfor nemt lykkes for dig med en grøntsagskniv fra ZWILLING.

Frugt- og grøntsagsknive – kloge klinger til passionerede kokke

Materialekvaliteten af knive med ZWILLINGs særlige stålformel giver dig maksimal stabilitet, fleksibilitet og korrosionsbestandighed. Stålet opnår en stabilitet på omkring 57 Rockwell. FRIODUR-knivbladene, som er behandlet med en ishærdningsteknik, er ekstra modstandsdygtige. SIGMAFORGE-knivene fremstilles i ét stykke.

I sortimentet fra ZWILLING finder du desuden et stort udvalg af frugt- og grøntsagsknive i det klassiske tre-nitte-design eller i en moderne udformning med friske og klare farver. Skæfterne er ergonomisk udformet og skridsikre. Uanset om der er plast-, træ- eller metalskæfte på kniven, der er støbt i ét stykke: En køkkenkniv fra ZWILLINGS køkkenserie ligger behageligt i hånden og gør, at du kan arbejde sikkert og uden at blive træt i hånden. Plejen af frugt- og grøntsagsknivene er meget enkel og sikrer en god køkkenhygiejne. Modeller uden træskæfte tåler også opvaskemaskine.

For dig, der elsker den japanske gastronomi, er Shotoh-kniven fra MIYABI et særligt eksklusivt kvalitetsredskab: Med damascenermønster, ekstremt skarpt knivblad og pakkawood-skæfte er den det perfekte grundlag, hvis du vil udstyre dit køkken med japanske knive.