ZWILLING Bob Kramer Euroline Stainless

Jedes Messer dieser Serie, gestaltet vom weltbekannten Messermacher Bob Kramer, ist ein Unikat mit einem einzigartigen Damast-Muster.

Im Kern besteht die Klinge aus dem ultraharten, besonders homogenen Pulverstahl SG2 - umgeben von 100 Lagen aus zwei verschiedenen Stahlsorten von unterschiedlicher Härte - der mit speziellen Verfahren behandelt wird, um seine Leistungsfähigkeit zu erhöhen. Das Ergebnis ist eine langlebige Klinge mit enormer Anfangsschärfe und einer Schnitthaltigkeit, die mit konventionellen Stählen nicht zu erreichen ist.

Alle Kanten der Klinge sind abgerundet und poliert, um Verletzungen bei der Arbeit zu vermeiden. Traditionelle 3-Schritt-Handarbeit und 15 ° Winkel auf jeder Seite. 

Der Kropf bildet den Übergang vom Messergriff zur Klinge und sorgt für komfortables Schneiden bei optimaler Balance. Zum Schneiden des Schnittgutes steht die gesamte Klingenlänge zur Verfügung. Der Griff aus Leinen-Micarta passt ästhetisch und funktional perfekt zur Klinge. Das Material ist feuchtigkeitsresistent und überaus formstabil. So ist sichergestellt, dass der Griff häufigen und langen Gebrauch über viele Jahre hinweg gut übersteht.

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ZWILLING KRAMER Euro Stainless
erhältlich in 3 Größen
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ZWILLING KRAMER Euro Stainless
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