Details

ZWILLING TWIN Cermax Kochmesser 20 cm, Micarta

Ein neues Schneidgefühl.

  • CRYODUR eisgehärtete Klinge
  • Ergonomischer Griff für ideale Balance
  • Hohe Korrosionsbeständigkeit
  • Komfortables Schneiden
  • Made in Japan
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369,00 €

Beschreibung

Die Messer der Serie TWIN Ceramax bieten Kennerinnen japanischer Messer Schneidwerkzeuge für präzise Arbeit und lassen die Herzen leidenschaftlicher Kochenthusiastinnen höherschlagen. Raffinesse steckt bei diesem Messer in jedem Detail: Von der Klinge bis zum Griffdesign kommen Messerliebhaber*innen mit einer Vorliebe für Hochwertigkeit und Ästhetik ganz auf ihre Kosten. Dieses Kochmesser ist ein wahrer Allrounder für die Küche – Fisch, Fleisch, Geflügel oder Gemüse lassen sich damit mühelos schneiden. Das Drei-Nieten-Design mit durchgehendem Erl ist ein echter Design-Klassiker und bietet besonderen Komfort während längerer Schneidarbeiten. Die Klinge des Küchenmessers besteht aus MC66, einem besonders harten Mikrokarbidstahl, welcher der Klinge ihre besonders hohe Schneidleistung ermöglicht. Die Klinge wurde mit dem Honbazuke Abzug geschäft und poliert. Bei diesem Verfahren der klassischen japanischen Messerfertigung wird die Klinge in drei Schritten geschärft und poliert, wodurch die Schneide durch ihre feine Oberfläche besonders scharf wird. Die eisgehärtete CRYODUR Klinge aus mehrlagigem Edelstahl ist besonders schneidhaltig und bietet eine ideale Flexibilität. Das Messer wurde in Seki gefertigt, einem traditionellen japanischen Schmiedezentrum. Es vereint deutsche Ingenieurskunst und japanische Handwerkskunst.

  • Klinge hergestellt aus der Stahlsorte MC66
  • Länge der Klinge: 20 cm.
  • CRYODUR eisgehärtete Klingen sind besonders schneidhaltig, korrosionsbeständig und haben beste Klingenflexibilität.
  • Der Griff ist ergonomisch und aus Micarta gefertigt: Für angenehmes Schneiden mit dem Messer.
  • Design mit traditionellen drei Nieten.
  • Poliert mit Honbazuke Abzug.

Technische Daten

  • Artikelnr: 30901-204-0
Eigenschaften
  • Farbe: Grün
  • Material: MC66
  • Griffart: Flach-Erl
  • Schleifart: Glattschliff
  • Veredelung: Honbazuke Abzug
  • Herstellungsart: geschweißt
  • Lieferumfang: 1
  • Klingenhärte: 65-67 HRC
  • Grifffarbe: Grün
  • Griffmaterial: Micarta
Abmessungen
  • Gewicht netto: 0,21 kg
  • Produktlänge: 33,60 cm
  • Produktbreite: 2,10 cm
  • Produkthöhe: 5,20 cm
  • Klingenlänge: 20,00 cm
  • Grifflänge: 13,00 cm
ZWILLING TWIN Cermax Kochmesser 20 cm, Micarta
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ZWILLING – AUS DER KLINGENSTADT SOLINGEN IN DIE WELT

Seit 1731 fertigt ZWILLING Schneidwaren und Küchenprodukte in Solingen, der Heimat der weltbekannten Schwert-, Messer- und Scherenhersteller. Heute ist ZWILLING eine der bekanntesten Marken der Welt und weiß Profi- und Hobbyköche gleichermaßen zu begeistern. Innovative Funktionen, formvollendetes Design und höchste Qualität zeichnen alle Produkte für Küche und Esstisch aus. Lass dich inspirieren und entdecke die Welt von ZWILLING!