Details

ZWILLING TWIN Cermax Kochmesser 20 cm, Micarta

Ein neues Schneidgefühl.

  • CRYODUR eisgehärtete Klinge
  • Für präzises Schneiden
  • Korrosionsbeständig
  • Lange Haltbarkeit
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  • no-color
369,00 €
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369,00 €

Beschreibung

Die Messer der Serie TWIN Ceramax bieten Kennerinnen japanischer Messer Schneidwerkzeuge für präzise Arbeit und lassen die Herzen leidenschaftlicher Kochenthusiastinnen höherschlagen. Wer Messer nicht nur zum Schneiden nutzt, sondern sie als Kunstwerke schätzt, findet in diesem Schneidwerkzeug eine Kombination aus hochwertiger Verarbeitung und kunstvollem Design, die höchsten Ansprüchen gerecht wird. Das Kochmesser ist vielseitig einsetzbar – ob zum Hacken von Kräutern oder zum Schneiden von Gemüse oder Fleisch. Dank dem ergonomischen Griff aus Micarta in der Farbe Rot liegt das Messer stets angenehm in der Hand. Die Klinge des Messers besteht aus MC66, einem besonders harten Mikrokarbidstahl, welcher der Klinge ihre besonders hohe Schneidleistung ermöglicht. Die Klinge dieses Messers wurde mit dem Honbazuke Abzug auf einem Nassschleifstein geschärft. Bei diesem traditionellen japanischen Handabzug wird die Klinge in drei Schritten geschärft und poliert, wodurch die Schneide durch ihre feine Oberfläche die hohe Schärfe erhält, für die japanische Messer berühmt sind. Die eisgehärtete CRYODUR Klinge ist besonders schneidhaltig und bietet eine ideale Flexibilität. Das Messer wurde in der japanischen Schmiedehochburg Seki gefertigt. Es vereint deutsche Ingenieurskunst und japanische Handwerkskunst.

  • Klinge hergestellt aus der Stahlsorte. MC66
  • Klingenlänge: 20 cm.
  • CRYODUR eisgehärtete Klinge sind besonders schneidhaltig, korrosionsbeständig und haben beste Klingenflexibilität.
  • Ergonomischer Griff aus Micarta: Für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit dem Messer.
  • Fugenlose Verarbeitung.
  • Poliert mit Honbazuke Abzug.

Technische Daten

  • Artikelnr: 30861-204-0
Eigenschaften
  • Farbe: Rot
  • Material: MC66
  • Griffart: Flach-Erl
  • Schleifart: Glattschliff
  • Veredelung: Honbazuke Abzug
  • Herstellungsart: geschweißt
  • Lieferumfang: 1
  • Klingenhärte: 65-67 HRC
  • Grifffarbe: Rot
  • Griffmaterial: Micarta
Abmessungen
  • Gewicht netto: 0,21 kg
  • Produktlänge: 33,60 cm
  • Produktbreite: 2,10 cm
  • Produkthöhe: 5,20 cm
  • Klingenlänge: 20,00 cm
  • Grifflänge: 13,00 cm
  • Handle width: 2,10 cm
ZWILLING TWIN Cermax Kochmesser 20 cm, Micarta
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ZWILLING – AUS DER KLINGENSTADT SOLINGEN IN DIE WELT

Seit 1731 fertigt ZWILLING Schneidwaren und Küchenprodukte in Solingen, der Heimat der weltbekannten Schwert-, Messer- und Scherenhersteller. Heute ist ZWILLING eine der bekanntesten Marken der Welt und weiß Profi- und Hobbyköche gleichermaßen zu begeistern. Innovative Funktionen, formvollendetes Design und höchste Qualität zeichnen alle Produkte für Küche und Esstisch aus. Lass dich inspirieren und entdecke die Welt von ZWILLING!