Details

ZWILLING TWIN Cermax Kochmesser 20 cm, Micarta

Schneiden ohne Mühe.

  • Robuste Klinge
  • Ergonomischer Griff für ideale Balance
  • Korrosionsbeständig
  • Lange Haltbarkeit
  • Made in Japan
{"no-color-20-cm_8.00-inch":{"color":{"displayName":"no-color","ID":"no-color","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":true,"swatchClass":"selectable","swatchImageUrl":{},"resourceVariationNotAvailable":"color no-color ist für diese Kombination nicht verfügbar."},"size":{"displayName":"20 cm","ID":"20-cm_8.00-inch","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":false,"swatchClass":"selectable","resourceVariationNotAvailable":"size 20 cm ist für diese Kombination nicht verfügbar."},"productId":"30861-200-0","linkUrl":{},"isOrderableInMaster":true,"isStockAvailable":true}}
Variations
  • no-color

Promotions

349,00 €
Add to cart options
Product Actions
Verfügbarkeit:
349,00 €

Beschreibung

Die Messer der Serie TWIN Ceramax bieten Kennerinnen japanischer Messer Schneidwerkzeuge für präzise Arbeit und lassen die Herzen leidenschaftlicher Kochenthusiastinnen höherschlagen. Raffinesse steckt bei diesem Messer in jedem Detail: Von der Klinge bis zum Griffdesign kommen Messerliebhaber*innen mit einem Auge für Hochwertigkeit und Ästhetik ganz auf ihre Kosten. Das Kochmesser ist vielseitig einsetzbar – ob zum Hacken von Kräutern oder zum Schneiden von Gemüse oder Fleisch. Der fugenlos verarbeitete Griff aus Micarta liegt beim Arbeiten gut in der Hand. Die Klinge besteht aus MC66, einem besonders harten Mikrokarbidstahl, welcher der Klinge ihre besonders hohe Schneidleistung ermöglicht. Das Messer wurde mit dem Honbazuke Abzug auf einem Nassschleifstein sehr fein poliert, einem Handabzug, der in der traditionellen japanischen Messerherstellung verwendet wird. Dabei wird die Klinge in drei Schritten geschärft und poliert..Dadurch wird die Schneide extrem scharf. Die CRYODUR Klinge wurde in einem speziellen Verfahren gehärtet: Die Eishärtung sorgt dafür, dass die Klinge trotz ihrer außergewöhnlichen Härte eine hohe Härte und Schneidhaltigkeit erhält. Seinem Herstellungsort Seki, der japanischen Schmiedestadt, verdankt das Messer zahlreiche seiner Eigenschaften: Schärfe, Präzision und sein hochwertiges Design.

  • Klinge hergestellt aus der Stahlsorte MC66
  • Länge der Klinge: 20 cm.
  • CRYODUR eisgehärtete Klingen sind sehr schneidhaltig, korrosionsbeständig und haben beste Klingenflexibilität.
  • Der Griff ist ergonomisch und aus Micarta gefertigt: Für angenehmes Schneiden mit dem Messer.
  • Fugenloser Übergang zwischen Griff und Klinge.
  • Poliert mit Honbazuke Abzug.

Technische Daten

  • Artikelnr: 30861-200-0
Eigenschaften
  • Farbe: Schwarz
  • Material: MC66
  • Griffart: Flach-Erl
  • Schleifart: Glattschliff
  • Veredelung: Honbazuke Abzug
  • Herstellungsart: geschweißt
  • Lieferumfang: 1
  • Klingenhärte: 65-67 HRC
  • Grifffarbe: Schwarz
  • Griffmaterial: Micarta
Abmessungen
  • Gewicht netto: 0,21 kg
  • Produktlänge: 33,60 cm
  • Produktbreite: 2,10 cm
  • Produkthöhe: 5,20 cm
  • Klingenlänge: 20,00 cm
  • Grifflänge: 13,00 cm
  • Handle width: 2,10 cm
  • Klingenbreite: 0,20 cm
  • Klingenstärke: 0,20 cm
ZWILLING TWIN Cermax Kochmesser 20 cm, Micarta
349,00 €
Zum Warenkorb hinzugefügt Warenkorb anzeigen Zur Kasse
mobile zoom dialog
ZWILLING

ZWILLING – AUS DER KLINGENSTADT SOLINGEN IN DIE WELT

Seit 1731 fertigt ZWILLING Schneidwaren und Küchenprodukte in Solingen, der Heimat der weltbekannten Schwert-, Messer- und Scherenhersteller. Heute ist ZWILLING eine der bekanntesten Marken der Welt und weiß Profi- und Hobbyköche gleichermaßen zu begeistern. Innovative Funktionen, formvollendetes Design und höchste Qualität zeichnen alle Produkte für Küche und Esstisch aus. Lass dich inspirieren und entdecke die Welt von ZWILLING!