Details

ZWILLING Takumi Fleischmesser 23 cm, Micarta

Japanisches Premium-Fleischmesser

  • Für feine, ziehende Schnitte
  • Komfortabel und ausgewogen
  • Ultra-harte Klinge
  • Meisterlich gefertigter Honbazuke-Abzug
  • Einzigartiges Damast-Muster
Neu
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  • Braun
349,00 €
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349,00 €

Beschreibung

Japanische Messer haben den Ruf, besonders scharf, hart und schön zu sein. Für dieses Premium Fleischmesser aus der ZWILLING TAKUMI Serie stimmt das alles. Es wird dem Ruf seiner Herkunft – dem japanischen Seki – gerecht, denn dieses Messer bringt sowohl in der Schärfe als auch der Härte und im Design alles mit, was gute japanische Messer so beliebt macht.

Mehr noch: Mit dem Fleischmesser der ZWILLING TAKUMI Serie stößt du in deiner Küche – sowohl zuhause als auch in der gehobenen Gastronomie – in unsere neue Dimension von Damast-Stahl vor. Die 23 cm lange Klinge besteht aus 100 Lagen Premium-Stahl und einem FC 63 Kern. Es hat einen von Meisterhand geschliffenen Honbazuke-Abzug, mit dem auch edelste Schnittgüter fein und sauber geschnitten werden können. Dank abgerundeter Kanten, dem individuellen Damast-Muster und dem Micarta-Griff ergibt sich ein sehr edles Gesamtbild.

Eine gute Balance, hohe Schneidhaltigkeit und Grundschärfe tun ihr Übriges, damit du mit diesem Premium-Fleischmesser auch Premium-Arbeit in deiner Küche leisten kannst.

 

  • 23 cm Klingenlänge
  • 100 Lagen Premium-Stahl und FC 63 Kern
  • 63 HRC – eine neue Dimension der Klingen-Härte
  • Edler Micarta-Griff

Technische Daten

  • Artikelnr: 30550-231-0
Eigenschaften
  • Farbe: Braun
  • Material: FC63
  • Griffart: Flach-Erl
  • Schleifart: Glattschliff
  • Veredelung: Honbazuke Abzug
  • Herstellungsart: geschweißt
  • Lieferumfang: 1
  • Klingenhärte: 63 HRC
  • Grifffarbe: Braun
  • Griffmaterial: Micarta
Abmessungen
  • Gewicht netto: 0,21 kg
  • Klingenlänge: 23,00 cm
ZWILLING Takumi Fleischmesser 23 cm, Micarta
349,00 €
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ZWILLING TAKUMI Messer

Eine neue Dimension, ermöglicht durch unseren ebenfalls neuen Premium-Stahl. Den hat ZWILLING entwickelt und für die neue TAKUMI Messerserie erstmalig verwendet. 100 Lagen im Damast-Design ummanteln den FC 63 Kern und sorgen für die überragende Härte und Schneidhaltigkeit aller Messer der Serie. Japanische Messer und ZWILLING werden zu TAKUMI – eine Kombination mit Tradition und ein neues Kapitel der Erfolgsgeschichte.

Ein Fleischmesser, wie es sein sollte

Lang, scharf und gut in der Balance – so ist idealerweise ein gutes Fleischmesser und so ist auch das Exemplar der ZWILLING TAKUMI Serie. Die 23 cm lange Klinge bringt die nötige Härte mit, um so gut wie jedes Schnittgut aus Fleisch, aber durchaus auch Fisch präzise in gleichmäßige Scheiben zu schneiden.

Klinge und Griff – ein Duo fürs Fleisch

Das japanische Fleischmesser aus der ZWILLING TAKUMI Serie stellt eine neue Dimension der Messer-Qualität dar. Eine Komposition der 23 cm langen Klinge aus 101-lagigem Premium-Stahl und dem abgerundeten, ergonomischen Messergriff mit edler Micarta-Schale. Sowohl optisch als auch im Handling ein Highlight.

Fleischmesser in geheimnisvollem Gewand

23 cm lang ist sie, mit 63 HRC ist sie ausnehmend hart und auch ein geheimnisvolles Design hat sie, die Klinge des Fleischmessers aus der ZWILLING TAKUMI Serie. Das Damast-Muster zeigt sich oft auf japanischen Messern. Eine Maserung, die während der Herstellung entsteht und auf jedem Messer individuell ist wie ein Fingerabdruck.

ZWILLING 290 Years

 

ZWILLING – SEIT 290 JAHREN AN DEINER SEITE

ZWILLING verbindet Menschen in der Freude am Kochen und am Genuss – und das seit 290 Jahren. Gemeinsam kochen, backen, genießen, all das bringt uns zusammen, als Familie oder Freunde. Denn neue Rezepte auszuprobieren, Lieblingsgerichte zu zelebrieren und dann gemeinsam am Tisch zusammenzukommen, das sind die kostbaren Momente des Alltags, die ZWILLING seit 290 Jahren begleitet. Wenn das kein Grund zum Feiern ist…