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ZWILLING Professional S Fleischmesser 15 cm

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Beschreibung

Das Fleischmesser aus der Serie PROFESSIONAL "S" ist ein echter Klassiker für die professionelle Küche. Das anspruchsvoll gearbeitete Messer bietet durch fugenlose Verarbeitung und durchgehenden Stahl eine optimale Balance und ermöglicht eine sichere Handhabung. Profiköche auf der ganzen Welt vertrauen auf die Tradition und die Qualität dieser Serie. Dieses schlanke Messer ist zum Tranchieren von Braten ebenso geeignet wie für die Zubereitung aller Arten von Fleisch. Die 16 cm lange Klinge des Fleischmessers bietet die optimale Länge, um alle Schneidarbeiten rund um die Fleischzubereitung zu erledigen. Durch die ZWILLING-Sonderschmelze und deren ideale Balance von Kohlenstoff- und Chromgehalt entsteht ein besonders hochwertiger Stahl. Eine spezielle Eishärtung veredelt das FRIODUR®-Messer zusätzlich und macht es sehr flexibel, korrosionsbeständig und außerordentlich schneidhaltig. Der Übergang vom Kropf zum Griff kommt ohne störende Kanten aus, was die Handhabung erleichtert. Das Fleischmesser ist aus einem Stück Stahl präzisionsgeschmiedet. Das ist eine Grundvoraussetzung, um beste Schneideeigenschaften und einen exakten Schnitt zu erhalten. Das klassische 3-Nieten-Design mit durchgehendem Erl überzeugt Profis weltweit. Dieses präzise Schneidewerkzeug von ZWILLING werden Sie gerne für die tägliche Speisezubereitung nutzen.

  • FRIODUR® eisgehärtete Klinge für besonders lange Haltbarkeit der Schneide und Korrosionsbeständigkeit.
  • Rostfreier Spezialstahl, ZWILLING Sonderschmelze: Diese Messer sind stabil, korrosionsbeständig und zugleich flexibel.
  • SIGMAFORGE® Messer – aus einem Stück geschmiedet
  • Fugenloser Übergang zwischen Griff und Klinge.
  • Ergonomischer Griff aus Kunststoff mit Drei-Nieten Design: Für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit dem Messer.

Technische Daten

  • Artikelnr: 31020-161-0
Eigenschaften
  • Farbe: no-color
  • Material: Sonderschmelze
  • Griffart: Flach-Erl
  • Schleifart: Glattschliff
  • Veredelung: V-Edge
  • Herstellungsart: geschmiedet
  • Klingenhärte: 55-58 HRC
Abmessungen
  • Gewicht netto: 0,14 kg
  • Produktlänge: 28,70 cm
  • Produktbreite: 3,10 cm
  • Produkthöhe: 1,20 cm
  • Klingenlänge: 15,00 cm
  • Grifflänge: 12,50 cm
  • Handle width: 1,60 cm
  • Klingenbreite: 0,20 cm
ZWILLING Professional S Fleischmesser 15 cm
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ZWILLING – SEIT 290 JAHREN AN DEINER SEITE

ZWILLING verbindet Menschen in der Freude am Kochen und am Genuss – und das seit 290 Jahren. Gemeinsam kochen, backen, genießen, all das bringt uns zusammen, als Familie oder Freunde. Denn neue Rezepte auszuprobieren, Lieblingsgerichte zu zelebrieren und dann gemeinsam am Tisch zusammenzukommen, das sind die kostbaren Momente des Alltags, die ZWILLING seit 290 Jahren begleitet. Wenn das kein Grund zum Feiern ist…