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ZWILLING Professional S Ausbeinmesser 14 cm

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Beschreibung

Knochen herauszulösen oder Sehnen und Fett zu entfernen, ist eine knifflige Aufgabe, der Sie nicht mit einem großen Kochmesser nachgehen sollten. Schnell kann es zu Verletzungen kommen oder Sie schneiden zu viel des köstlichen Fleisches weg. Deswegen sollten Sie direkt zum Ausbeinmesser von ZWILLING greifen, welches mit 14 cm eine optimale Länge hat. Durch die schlanke Klinge ist ein leichtes Ausbeinen kein Problem mehr. Das Messer der Serie PROFESSIONAL "S" wird auch von Profiköchen weltweit verwendet, da es durch seine hochwertigen Materialien besticht. Der Stahl der ZWILLING-Sonderschmelze besitzt einen optimalen Chrom- und Kohlenstoffgehalt, zudem wurde das Messer aus einem einzigen Stück Stahl präzisionsgeschmiedet. Zusätzlich veredelt wurde die FRIODUR®-Klinge durch ein spezielles Eishärteverfahren, wodurch das Ausbeinmesser besonders korrosionsbeständig, flexibel und schnitthaltig ist. Der Kropf wurde fugenlos und ohne störende Kanten an das Messer angebracht. Der Griff ist mit drei Nieten am Stahl befestigt und aus einem schlichten, schwarzen Kunststoff gefertigt. Somit finden Sie ein klassisches Ausbeinmesser im traditionellen Look vor, das auch in Ihrer Küche mit seiner Schärfe und Flexibilität nicht fehlen sollte.

  • FRIODUR® eisgehärtete Klinge für besonders lange Haltbarkeit der Schneide und Korrosionsbeständigkeit.
  • Rostfreier Spezialstahl, ZWILLING Sonderschmelze: Diese Messer sind stabil und korrosionsbeständig.
  • SIGMAFORGE® Messer – aus einem Stück geschmiedet
  • Fugenloser Übergang zwischen Griff und Klinge.
  • Ergonomischer Griff aus Kunststoff mit Drei-Nieten Design: Für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit dem Messer.

Technische Daten

  • Artikelnr: 31024-141-0
Eigenschaften
  • Farbe: no-color
  • Material: Sonderschmelze
  • Griffart: Flach-Erl
  • Schleifart: Glattschliff
  • Veredelung: V-Edge
  • Herstellungsart: geschmiedet
  • Klingenhärte: 55-58 HRC
Abmessungen
  • Gewicht netto: 0,13 kg
  • Produktlänge: 26,50 cm
  • Produktbreite: 3,00 cm
  • Produkthöhe: 1,80 cm
  • Klingenlänge: 14,00 cm
  • Grifflänge: 12,40 cm
  • Handle width: 1,60 cm
  • Klingenbreite: 0,20 cm
ZWILLING Professional S Ausbeinmesser 14 cm
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ZWILLING 290 Years

 

ZWILLING – SEIT 290 JAHREN AN DEINER SEITE

ZWILLING verbindet Menschen in der Freude am Kochen und am Genuss – und das seit 290 Jahren. Gemeinsam kochen, backen, genießen, all das bringt uns zusammen, als Familie oder Freunde. Denn neue Rezepte auszuprobieren, Lieblingsgerichte zu zelebrieren und dann gemeinsam am Tisch zusammenzukommen, das sind die kostbaren Momente des Alltags, die ZWILLING seit 290 Jahren begleitet. Wenn das kein Grund zum Feiern ist…