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ZWILLING Pro Santokumesser 14 cm

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Beschreibung

In Japan hat sich eine ganz andere Küchenkultur entwickelt als in Europa. Dies betrifft nicht nur die Zutaten und die typischen Gerichte, sondern auch die Zubereitung. Insbesondere die Messer, die in dem fernöstlichen Land zum Einsatz kommen, unterscheiden sich deutlich von den europäischen Schneidewerkzeugen. Die traditionellen japanischen Messer eignen sich hervorragend zum Schneiden von Fisch und Gemüse – den wichtigsten Zutaten der dortigen Küche. Als sich jedoch das Fleisch immer stärker auf dem Speiseplan durchsetzte, entwickelten die Messerhersteller ein neues Modell, das sich auch für diese Zutat eignet. Das Ergebnis war das Santokumesser, das die Eigenschaften des klassischen japanischen Messers mit denen eines europäischen Fleischmessers verbindet. Das Santokumesser aus der Serie ZWILLING® Pro ist daher ein richtiger Allrounder in der Küche. Es bietet sich sowohl für Fisch und Gemüse als auch für Fleisch an. Daher können Sie damit fast alle Gerichte zubereiten. Insbesondere wenn Sie gerne selbst die japanische Küche ausprobieren, steht Ihnen mit diesem Messer ein universell einsetzbares Hilfsmittel zur Verfügung. Mit einer Klingenlänge von 14 cm bietet es sich für kleinere und mittelgroße Zutaten an. Durch die Verwendung einer Sonderschmelze weist es eine hervorragende Qualität auf, was sich insbesondere an der hohen Schärfe des Messers zeigt. Durch die Eishärtung ist die FRIODUR®-Klinge besonders schnitthaltig. Mit dem Santokumesser von ZWILLING zaubern Sie kreative fernöstliche Gerichte.

  • FRIODUR® eisgehärtete Klinge für besonders lange Haltbarkeit der Schneide und Korrosionsbeständigkeit.
  • Rostfreier Spezialstahl, ZWILLING Sonderschmelze: Diese Messer sind stabil, korrosionsbeständig und zugleich flexibel.
  • SIGMAFORGE® Messer – aus einem Stück geschmiedet
  • RAZOR EDGE-Edge Abzug: Der Polierabzug sorgt zusätzlich für lang anhaltende Schärfe und bietet so eine dauerhaft hohe und präzise Schneidleistung.
  • Ergonomischer Griff aus Kunststoff mit Drei-Nieten Design: Für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit dem Messer.

Technische Daten

  • Artikelnr: 38407-141-0
Eigenschaften
  • Farbe: Schwarz
  • Material: Sonderschmelze
  • Griffart: Steck-Erl
  • Schleifart: Glattschliff
  • Veredelung: Razor Egde
  • Herstellungsart: geschmiedet
  • Klingenhärte: 55-58 HRC
Abmessungen
  • Gewicht netto: 0,17 kg
  • Produktlänge: 27,00 cm
  • Produktbreite: 2,00 cm
  • Produkthöhe: 4,00 cm
  • Klingenlänge: 14,00 cm
  • Grifflänge: 13,00 cm
  • Handle width: 2,00 cm
ZWILLING Pro Santokumesser 14 cm
94,95 €
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ZWILLING 290 Years

 

ZWILLING – SEIT 290 JAHREN AN DEINER SEITE

ZWILLING verbindet Menschen in der Freude am Kochen und am Genuss – und das seit 290 Jahren. Gemeinsam kochen, backen, genießen, all das bringt uns zusammen, als Familie oder Freunde. Denn neue Rezepte auszuprobieren, Lieblingsgerichte zu zelebrieren und dann gemeinsam am Tisch zusammenzukommen, das sind die kostbaren Momente des Alltags, die ZWILLING seit 290 Jahren begleitet. Wenn das kein Grund zum Feiern ist…