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ZWILLING KRAMER Meiji Santokumesser 18 cm, , Holz

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ZWILLING KRAMER Meiji Santokumesser 18 cm, , Holz
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Die Messerserien von KRAMER by ZWILLING haben Kult-Status und überzeugen sowohl Sterne- als auch Hobbyköche. Das Santokumesser der Serie Bob Kramer Meiji mit 18 cm Klingenlänge eignet sich ausgezeichnet, um Fleisch, Fisch und Gemüse zu schneiden. Jedes Messer dieser Serie wird durch ein einzigartiges Damastmuster und die markante Maserung des Griffes zum Unikat. Der handgefertigte Logo-Pin im Mosaique-Design sorgt für einen zusätzlichen Blickfang. Der Klingenkern des japanischen Präzisionsmessers wird aus FC61-Stahl gefertigt, den eine 100-lagige Ummantelung aus zwei verschiedenen Spezialstahlsorten umgibt. Durch dieses spezielle Verfahren der Klingenherstellung entsteht das unvergleichliche und individuelle Damastmuster. Die doppelt eisgehärtete Klinge des Santokumessers besticht durch Härte, hohe Flexibilität, exzellente Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Der strapazierfähige, formstabile Griff des Santokumessers von KRAMER by ZWILLING ist aus feinem Pakkawood gefertigt, das über eine einzigartige Maserung verfügt. Die Ergonomie des D-Griffes sorgt für eine ausgewogene Balance und eine optimale Griffigkeit, so dass das Messer auch bei längerem Arbeiten sicher in Ihrer Hand liegt. Um lange Freude an Ihrem hochwertigen Präzisionsmesser zu haben, sollten Sie es möglichst per Hand reinigen. Mit der rasiermesserscharfen 18 cm langen Klinge des Santokumessers der Serie Bob Kramer Meiji gleiten Sie zügig durch Fleisch, Fisch oder Gemüse und schneiden Schinken in hauchfeine Scheiben.
  • Die Klinge ist aus professionellem Spezialstahl FC 61, auf ca. 61 Rockwell gehärtet.
  • Doppelt eisgehärtete Klinge für außergewöhnliche Härte, Schärfe und Langlebigkeit.
  • Der Griff aus Pakkawood mit dekorativem Logo-Pin, ist besonders formstabil und strapazierfähig.
  • Der D-Griff liegt sehr gut in der Hand und sorgt für ein perfektes Handling dank ausgewogener Balance.
  • Jedes Messer ist ein Unikat mit einem einzigartigen Damast-Muster.
Eigenschaften
  • Material: FC61
  • Griffart: Steck-Erl
  • Schleifart: Glattschliff
  • Veredelung: Razor Egde
  • Herstellungsart: geschweißt
  • Klingenhärte: 60-62 HRC
Abmessungen
  • Gewicht netto: 0,22 kg
  • Produktlänge: 34,20 cm
  • Produktbreite: 2,70 cm
  • Produkthöhe: 5,90 cm
  • Klingenlänge: 18,00 cm
  • Grifflänge: 13,50 cm