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ZWILLING KRAMER Meiji Kochmesser 26 cm, Braun

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Beschreibung

Bob Kramer ist eine Legende unter Chefköchen und Liebhabern hochwertiger, handgefertigter Messer. Das Kochmesser aus der in Zusammenarbeit mit dem Messerschmied entstandenen Serie Bob Kramer Meji ist ein vielseitiges Schneidewerkzeug, das typisch japanische Griffdesign, traditionelle Handwerkskunst und hochwertige Materialien miteinander verbindet. Die 26 cm lange, glatte Klinge des Küchenmessers eignet sich hervorragend zum Zerteilen von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern. Das Messer verfügt über eine doppelt eisgehärtete Klinge, die sehr stabil und korrosionsbeständig ist. Der Kern der Messerklinge besteht aus speziellem FC61-Stahl, der weitaus härter als gewöhnliche Messerklingen ist und präzises, effektives Arbeiten garantiert. Hundert Lagen Spezialstahl, die den Kern ummanteln, verleihen der Klinge ein irisierendes Damastmuster, welches das Kochmesser gleichzeitig zum Unikat und zum Sammlerobjekt macht. Der D-Griff des Messers ist ergonomisch geformt und garantiert sicheres und komfortables Arbeiten. Er besteht aus Pakkawood, einer Kombination verschiedener Harthölzer, die in einem speziellen Verfahren gepresst und poliert werden. Pakkawood ist sehr beständig und weist zudem eine interessante, dekorative Maserung auf. Diese bildet einen ansprechenden Kontrast zum Damastmuster der Messerklinge. Das ansprechende Design und die qualitativ hochwertige Verarbeitung machen das Kochmesser aus der Serie KRAMER by ZWILLING zum unverzichtbaren Schneidewerkzeug und zu einer Bereicherung für Ihre Küche.

  • Die Klinge ist aus professionellem Spezialstahl FC 61, auf ca. 61 Rockwell gehärtet.
  • Doppelt eisgehärtete Klinge für außergewöhnliche Härte, Schärfe und Langlebigkeit.
  • Der Griff aus Pakkawood mit dekorativem Logo-Pin, ist besonders formstabil und strapazierfähig.
  • Der D-Griff liegt sehr gut in der Hand und sorgt für ein perfektes Handling dank ausgewogener Balance.
  • Jedes Messer ist ein Unikat mit einem einzigartigen Damast-Muster.

Technische Daten

  • Artikelnr: 38261-261-0
Eigenschaften
  • Farbe: Braun
  • Material: FC61
  • Griffart: Steck-Erl
  • Schleifart: Glattschliff
  • Veredelung: V-Edge
  • Herstellungsart: geschweißt
  • Klingenhärte: 60-62 HRC
Abmessungen
  • Gewicht netto: 0,25 kg
  • Produktlänge: 40,70 cm
  • Produktbreite: 2,70 cm
  • Produkthöhe: 6,20 cm
  • Klingenlänge: 26,00 cm
  • Grifflänge: 13,50 cm
  • Handle width: 2,60 cm
ZWILLING KRAMER Meiji Kochmesser 26 cm, Braun
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ZWILLING – AUS DER KLINGENSTADT SOLINGEN IN DIE WELT

Seit 1731 fertigt ZWILLING Schneidwaren und Küchenprodukte in Solingen, der Heimat der weltbekannten Schwert-, Messer- und Scherenhersteller. Heute ist ZWILLING eine der bekanntesten Marken der Welt und weiß Profi- und Hobbyköche gleichermaßen zu begeistern. Innovative Funktionen, formvollendetes Design und höchste Qualität zeichnen alle Produkte für Küche und Esstisch aus. Lass dich inspirieren und entdecke die Welt von ZWILLING!