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ZWILLING Diplôme Spick & Garniermesser 12 cm

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Beschreibung

Bei der Konzeption seiner Messerserie Diplôme hat ZWILLING eng mit der Kochschule „Le Cordon Bleu“ zusammengearbeitet. Dort werden zukünftige Spitzenköche ausgebildet – die Messer dieser Serie sind daher für Hobby- und auch Profiköche interessant. Zur Serie ZWILLING Diplôme gehört auch ein Spick- und Garniermesser, das Ihnen bei vielen Küchenarbeiten von Nutzen ist. Sein ergonomischer Griff im Drei-Nieten-Design ist so geformt, dass Hände und Handgelenke auch bei längeren Schneidearbeiten nicht ermüden. Das Spick- und Garniermesser von ZWILLING eignet sich zum Schälen, Putzen, Garnieren und Zerkleinern von Gemüse, Obst und kleineren Stücken Fleisch oder Fisch. Dieses Messer können Sie aufgrund seiner spitz zulaufenden Klinge außerdem zum Spicken verwenden und kleine Taschen in Fleisch schneiden, um diese beispielsweise mit Speck zu befüllen. Wegen dieser vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten werden Spick- und Garniermesser auch Allzweckmesser genannt und sollten in keiner Küche fehlen. Die Klinge des Messers der Serie ZWILLING Diplôme besteht aus besonders hartem FC61-Stahl und hat eine Länge von 12 cm. Sie ermöglicht dadurch auch das Zerschneiden von größeren Lebensmitteln. Der Griff wird aus hochwertigem Kunststoff hergestellt und liegt durch seine ergonomische Form gut in der Hand. Mit diesem Messer erledigen Sie dank der harten Stahlklinge alle Schneidearbeiten schnell und mühelos.

  • Die Klinge besteht aus professionellem Spezialstahl FC61, auf ca. 61 Rockwell gehärtet
  • Authentisch-japanisches Klingenprofil
  • Die beidseitig abgezogene Klinge mit einem ultrascharfen Honbazuke-Abzug sorgt für eine besondere Schärfe
  • Ergonomischer Griff aus Kunststoff im Drei-Nieten-Design für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit dem Messer

Technische Daten

  • Artikelnr: 54202-121-0
Eigenschaften
  • Material: FC61
  • Griffart: Flach-Erl
  • Schleifart: Glattschliff
  • Veredelung: Honbazuke Abzug
  • Herstellungsart: geschweißt
  • Klingenhärte: 59-61 HRC
Abmessungen
  • Gewicht netto: 0,08 kg
  • Produktlänge: 22,80 cm
  • Produktbreite: 1,60 cm
  • Produkthöhe: 2,80 cm
  • Klingenlänge: 12,00 cm
  • Grifflänge: 10,80 cm
  • Handle width: 1,60 cm
  • Klingenbreite: 0,20 cm
ZWILLING Diplôme Spick & Garniermesser 12 cm
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