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ZWILLING Diplôme Kochmesser 20 cm

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Beschreibung

Mit dem Kochmesser aus der Serie ZWILLING Diplôme zerschneiden Sie Fleisch, Fisch, Gemüse und alle anderen Zutaten für Ihre Speisen wie ein Profi. Bei der Entwicklung dieser Serie hat sich ZWILLING von den Spitzenköchen der Kochschule „Le Cordon Bleu“ beraten lassen. So entstand eine Messerserie, die sich durch ihre Materialien und die besondere Verarbeitung auch für den Einsatz in Restaurants eignet. Für diese Messerserie verwendet ZWILLING FC61-Stahl, der sich durch eine hohe Härte auszeichnet. Er hält daher auch starker Beanspruchung stand. Der Klingenschnitt ist von japanischen Messern inspiriert. Dieses Messer mit einer 20 cm langen Klinge besitzt deshalb einen Honbazuke-Abzug. Klinge und Griff sind fugenlos miteinander verbunden. Dadurch erfüllt das Messer alle Anforderungen in Bezug auf die Hygiene und lässt sich nach dem Gebrauch leicht reinigen. Mit dem äußerst scharfen Kochmesser von ZWILLING machen Sie sich das Kochen leicht, denn durch seinen kleinen Schneidenwinkel von 20° gleitet dieses Messer mühelos selbst durch etwas härtere Lebensmittel. Es eignet sich aber auch sehr gut zum Wiegen von Kräutern. Das hochwertige ZWILLING Kochmesser mit seiner 20 cm langen Klinge ist daher die ideale Ausstattung, wenn Sie in der Küche gern kreativ sind und Ihre Lieben immer wieder mit neuen Köstlichkeiten verwöhnen möchten.

  • Die Klinge besteht aus professionellem Spezialstahl FC61, auf ca. 61 Rockwell gehärtet
  • Authentisch-japanisches Klingenprofil
  • Die beidseitig abgezogene Klinge mit einem ultrascharfen Honbazuke-Abzug sorgt für eine besondere Schärfe
  • Ergonomischer Griff aus Kunststoff im Drei-Nieten-Design für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit dem Messer

Technische Daten

  • Artikelnr: 54201-211-0
Eigenschaften
  • Material: FC61
  • Griffart: Flach-Erl
  • Schleifart: Glattschliff
  • Veredelung: Honbazuke Abzug
  • Herstellungsart: geschweißt
  • Klingenhärte: 59-61 HRC
  • Grifffarbe: Schwarz
Abmessungen
  • Gewicht netto: 0,20 kg
  • Produktlänge: 33,40 cm
  • Produktbreite: 2,20 cm
  • Produkthöhe: 4,70 cm
  • Klingenlänge: 20,00 cm
  • Grifflänge: 12,40 cm
  • Handle width: 2,20 cm
  • Klingenbreite: 0,20 cm
ZWILLING Diplôme Kochmesser 20 cm
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ZWILLING verbindet Menschen in der Freude am Kochen und am Genuss – und das seit 290 Jahren. Gemeinsam kochen, backen, genießen, all das bringt uns zusammen, als Familie oder Freunde. Denn neue Rezepte auszuprobieren, Lieblingsgerichte zu zelebrieren und dann gemeinsam am Tisch zusammenzukommen, das sind die kostbaren Momente des Alltags, die ZWILLING seit 290 Jahren begleitet. Wenn das kein Grund zum Feiern ist…