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ZWILLING Diplôme Gemüsemesser 9 cm

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Beschreibung

Die Messer der Serie ZWILLING Diplôme wurden in Zusammenarbeit mit der Kochschule „Le Cordon Bleu“ entwickelt, in der die Spitzenköche von morgen ausgebildet werden. Sie benötigen naturgemäß erstklassige Messer, die gut in der Hand liegen und ihre hohe Schärfe möglichst lang bewahren. Die Serie ZWILLING Diplôme wird deshalb aus besonders erlesenen Materialien hergestellt. Mit diesen Messern zerschneiden Sie die Zutaten für Ihre Speisen wie ein Profi. Das Gemüsemesser hat eine 9 cm lange Klinge, die von den japanischen Klingenschnitten inspiriert ist. Sie besteht aus sehr hartem FC61-Stahl und ist mit einem besonders scharfen Honbazuke-Abzug versehen. Der Griff wird aus einem hochwertigen und pflegeleichten Kunststoff gefertigt. Er schließt sich fugenlos an die Klinge an, sodass keinerlei Zwischenräume entstehen, in denen sich Staub oder Schmutz sammeln könnte. Die Befestigung erfolgt auf klassische Weise mit drei Nieten. Für die Form des Griffs holte ZWILLING den Rat von Spitzenköchen aus Japan ein. Mit dem Gemüsemesser aus der Serie ZWILLING Diplôme erzielen Sie beste Schneideergebnisse, denn seine Klinge besitzt einen besonders kleinen Schneidenwinkel von nur 20°. Mit ihm zerkleinern Sie Gemüse mühelos in sehr dünne Scheiben. Das ZWILLING Gemüsemesser aus hochwertigem FC61-Stahl macht es Ihnen daher leicht, täglich neue Köstlichkeiten zu kreieren.

  • Die Klinge besteht aus professionellem Spezialstahl FC61, auf ca. 61 Rockwell gehärtet
  • Authentisch-japanisches Klingenprofil
  • Die beidseitig abgezogene Klinge mit einem ultrascharfen Honbazuke-Abzug sorgt für eine besondere Schärfe
  • Ergonomischer Griff aus Kunststoff im Drei-Nieten-Design für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit dem Messer

Technische Daten

  • Artikelnr: 54200-091-0
Eigenschaften
  • Material: FC61
  • Griffart: Flach-Erl
  • Schleifart: Glattschliff
  • Veredelung: Honbazuke Abzug
  • Herstellungsart: geschweißt
  • Lieferumfang: 1
  • Klingenhärte: 59-61 HRC
  • Grifffarbe: Schwarz
  • Griffmaterial: Kunststoff
Abmessungen
  • Gewicht netto: 0,07 kg
  • Produktlänge: 20,80 cm
  • Produktbreite: 1,60 cm
  • Produkthöhe: 2,50 cm
  • Klingenlänge: 9,00 cm
  • Grifflänge: 10,90 cm
  • Handle width: 1,60 cm
  • Klingenbreite: 0,20 cm
ZWILLING Diplôme Gemüsemesser 9 cm
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ZWILLING 290 Years

 

ZWILLING – SEIT 290 JAHREN AN DEINER SEITE

ZWILLING verbindet Menschen in der Freude am Kochen und am Genuss – und das seit 290 Jahren. Gemeinsam kochen, backen, genießen, all das bringt uns zusammen, als Familie oder Freunde. Denn neue Rezepte auszuprobieren, Lieblingsgerichte zu zelebrieren und dann gemeinsam am Tisch zusammenzukommen, das sind die kostbaren Momente des Alltags, die ZWILLING seit 290 Jahren begleitet. Wenn das kein Grund zum Feiern ist…