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ZWILLING Diplôme Fleischmesser 23 cm

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Beschreibung

Mit dem Fleischmesser aus der Serie ZWILLING Diplôme zerschneiden Sie Fleisch im Handumdrehen, denn die Messer dieser Serie wurden in Zusammenarbeit mit der renommierten Kochschule „Le Cordon Bleu“ entwickelt. Deren Spitzenköche machten diese Messerserie gemeinsam mit den Entwicklern von ZWILLING zu einem praktischen Helfer in der Küche – für den Profi und für den Hobbykoch. Das ZWILLING Diplôme Fleischmesser hat eine 24 cm lange Klinge aus FC61-Stahl mit einem Schneidenwinkel von 20°. In Sachen Schärfe ist es daher vergleichbar mit den typisch japanischen Messern und besitzt wie diese einen extra scharfen Honbazuke-Abzug. Der Griff besteht aus Kunststoff und erlaubt dank seiner ergonomischen Form auch einen längeren Gebrauch des Messers, ohne dass Hände bzw. Handgelenke ermüden. Griff und Klinge sind durch drei Nieten verbunden. Diese Verbindung ist fugenlos, sodass sich keine Bakterien in den Zwischenräumen ablagern können. Auch im Hinblick auf die Hygiene erfüllt dieses Messer daher alle Anforderungen. Das Fleischmesser aus der Serie ZWILLING Diplôme ist so scharf, dass Sie mit ihm einen Braten in hauchdünne Scheiben schneiden können. Ebenso nützlich ist es aber auch bei der Zubereitung anderer Fleischgerichte wie beispielsweise eines köstlichen Gulaschs. Das ZWILLING Fleischmesser mit seiner hochwertigen Klinge aus FC61-Stahl macht es Ihnen leicht, Fleisch in jede beliebige Größe zu schneiden.

  • Die Klinge besteht aus professionellem Spezialstahl FC61, auf ca. 61 Rockwell gehärtet
  • Authentisch-japanisches Klingenprofil
  • Die beidseitig abgezogene Klinge mit einem ultrascharfen Honbazuke-Abzug sorgt für eine besondere Schärfe
  • Ergonomischer Griff aus Kunststoff im Drei-Nieten-Design für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit dem Messer

Technische Daten

  • Artikelnr: 54205-241-0
Eigenschaften
  • Material: FC61
  • Griffart: Flach-Erl
  • Schleifart: Glattschliff
  • Veredelung: Honbazuke Abzug
  • Herstellungsart: geschweißt
  • Lieferumfang: 1
  • Klingenhärte: 59-61 HRC
  • Grifffarbe: Schwarz
  • Griffmaterial: Kunststoff
Abmessungen
  • Gewicht netto: 0,19 kg
  • Produktlänge: 36,30 cm
  • Produktbreite: 2,20 cm
  • Produkthöhe: 3,70 cm
  • Klingenlänge: 24,00 cm
  • Grifflänge: 12,40 cm
  • Handle width: 2,20 cm
ZWILLING Diplôme Fleischmesser 23 cm
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ZWILLING verbindet Menschen in der Freude am Kochen und am Genuss – und das seit 290 Jahren. Gemeinsam kochen, backen, genießen, all das bringt uns zusammen, als Familie oder Freunde. Denn neue Rezepte auszuprobieren, Lieblingsgerichte zu zelebrieren und dann gemeinsam am Tisch zusammenzukommen, das sind die kostbaren Momente des Alltags, die ZWILLING seit 290 Jahren begleitet. Wenn das kein Grund zum Feiern ist…