Präzision die ihresgleichen sucht.

Kaizen – das Streben nach Perfektion.

Wenn du immer nach dem Besseren suchst. MIYABI verkörpert das japanische Prinzip des Kaizen. Kontinuierliche Verbesserung, um Tag für Tag einen weiteren Schritt auf dem Weg Richtung Perfektion zu machen. Es durchdringt jede Facette der Messerherstellung. Ein MIYABI Messer ist nicht nur ein Werkzeug.
Shokunin – Moral und Disziplin

MIYABI Mitarbeiter*innen arbeiten nach dem Prinzip des Shokunin, das im Japanischen so viel bedeutet, wie sein Leben mit hoher Moral und Disziplin der handwerklichen Kunst und ihrer immerwährenden Verfeinerung zu widmen. Es ist eine Philosophie, die jedes kleinste Detail mit Sorgfalt betrachtet. Wir beschreiben dies am Beispiel des Honbazuke-Abzugs bei der Messerherstellung. Ein Vermächtnis, das jahrhundertelange Weisheit und technische Expertise in sich vereint.

Das Beste zweier Welten vereint.

Seit dem 14. Jahrhundert ist Seki das Zentrum der japanischen High-End-Messerherstellung, auch heute noch werden alle MIYABI Messer ausschließlich dort produziert. Diese malerische Stadt in der Präfektur Gifu ist der Geburtsort von Messerlegenden und Symbol meisterlicher Handwerkskunst. Das Streben nach Perfektion ist hier tief verwurzelt und prägt Vergangenheit und Gegenwart. Doch wir gehen noch einen Schritt weiter. Wir haben den Mut, Tradition mit Innovation zu verschmelzen. 

Perfektion kennt keine Kompromisse.

Jahrhundertelange Tradition. Mit einem MIYABI Messer liegt sie in deiner Hand: Wie leicht Perfektion sein kann. Wie fein Schnitte gelingen können. Wie anmutig Edelholz und Stahl sich vereinen können.

MIYABI ENTDECKEN