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Tafelmesser: Grundausstattung in jedem Haushalt

Tafelmesser werden auch als Menümesser oder als Tischmesser bezeichnet. Sie sind wie Gabel und Löffel ein fester Bestandteil in jedem Besteckkasten und sollten in deinem Haushalt in ausreichender Menge vorhanden sein. In unserem Onlineshop kannst du passend zu deinem bestehenden Besteckset hochwertige Tafelmesser poliert oder in matt kaufen.

Was ist ein Tafelmesser?

Das Tafelmesser wird bei allen Mahlzeiten eingedeckt. Du benutzt es beim Frühstück, um dir dein Brot zu schmieren, beim Mittagessen und auch beim Abendessen. Sollte es spezielle Speisen geben wie zum Beispiel Steak oder Fisch, dann wird das Tafelmesser gegen ein Steakbesteck oder ein Fischbesteck ausgetauscht.

Diese Eigenschaften besitzt ein Tafelmesser

Das Tafel- oder Menümesser hat meistens eine schmale Schneide mit einer abgerundeten Spitze. Die Schneide selbst ist oftmals – aber nicht immer - mit einem feinen Wellenschliff versehen, damit du damit auch Wurst und Brotscheiben kleinschneiden kannst.

Worauf muss ich achten, wenn ich ein Tafelmesser kaufe?

Tafelmesser kannst du in ganz unterschiedlichen Ausführungen online kaufen. Welche Kriterien dir bei der Entscheidung für ein Tafelmesser helfen können, haben wir dir hier zusammengefasst.

Design des Menümessers

Das Tafelmesser kaufst du am besten immer passend zu deinen restlichen Bestecken. Besitzt du zum Beispiel bereits Tafelbesteck aus einer speziellen ZWILLING Produktserie? Dann findest du in unserem Shop Tafelmesser passend zu den Serien GREENWICH, MINIMALE, SOHO und vielen weiteren Besteckserien von ZWILLING.

Handlichkeit des Tafelmessers

Das Tafelmessern gehört zu den meistgenutzten Messersorten in deinem Haushalt. Du benutzt es jeden Tag bei deinen Mahlzeiten. Umso wichtiger ist es, dass das Tischmesser gut in der Hand liegt und sich leicht führen lässt. Ein ergonomischer Messergriff wird zum Ende hin etwas breiter und schwerer, damit der Schwerpunkt des Messers in deiner Hand liegt.

Zahnung der Schneide

Wenn die Messerschneide mit einer sehr feinen Zahnung versehen ist, verbessern sich die Schneideeigenschaften des Tafelmessers. Mit einem Vespermesser oder einem Brotzeitmesser zum Beispiel kannst du auch Brötchen oder weiches Fleisch aufschneiden, ohne dass du am Tisch das Messer wechseln musst. Nicht alle Messer verfügen aber über eine Zahnung. Du kannst auch Frühstücksmesser mit einer glatten Klinge online kaufen, die nur zum Bestreichen von Broten oder dem Aufschieben von Lebensmitteln auf die Gabel geeignet sind.

Material und Verarbeitung des Messers

Viele Tafelmesser werden aus 18/10 Edelstahl hergestellt. Der Vorteil dieses Materials besteht darin, dass es sehr widerstandsfähig gegenüber Speisesäuren ist. Messer aus Edelstahl sind korrosionsarm und meistens auch spülmaschinengeeignet.

Pflegeeigenschaften des Tafelmessers

Da du dein Menümesser sehr häufig im Gebrauch hast, sollte es in der Spülmaschine gereinigt werden können. Achte beim Kauf auf die Pflegeeigenschaften des Tischmessers.

Was ist ein Hohlheftmesser?

Bei einem Hohlheftmesser bestehen die Klinge und der Griff aus unterschiedlichen Materialien. Die Klinge wird in den Griff eingesetzt und wird bei vielen Tafelmessern aus hochwertigem Klingenstahl gefertigt. Der Vorteil liegt darin, dass das Design des Messers zu den restlichen Besteckteilen aus einer Serie passt, die Schneide aber entsprechende Eigenschaften bekommt, die nur ein Spezialstahl mitbringt. An den Griff und die Schneide werden individuelle Anforderungen gestellt, denen ein Hohlheftmesser gerecht werden kann.

Suchst du noch nach einem passenden Tafelmesser für deine Besteckserie? Dann findest du hochwertige Menü- und Tischmesser in unserem Onlineshop.