Zutaten

• Apfelmasse
• 5 Äpfel
• 50 g Korinthen oder Rosinen
• 2 EL Zitronensaft
• 1 Päckchen Bourbonvanillezucker
• ½ TL Zimtpulver

Streusel

• 100 g kalte Butter
• 50 g weiche Marzipanrohmasse
• 100 g Zucker
• 200 g Weizenmehl
• ½ TL Zimtpulver

Außerdem

• Butter zum Einfetten
• Puderzucker zum Bestäuben, nach Belieben

Zubereitung

Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelviertel noch mal längs halbieren und in gleich große Stücke schneiden. Zusammen mit Korinthen oder Rosinen, Zitronensaft, Vanillezucker und Zimt vermischen und beiseitestellen.

Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Die ZWILLING FRESH & SAVE Auflaufform dünn mit Butter einfetten.

Butter, Marzipan, Zucker, Mehl und Zimt zu gleichmäßigen Streuseln kneten.

Die Äpfel in die Auflaufform geben und darüber die Streusel verteilen.

Die Auflaufform auf dem Rost im unteren Drittel in den Backofen geben und den Crumble ca. 25-30 Minuten backen. Herausnehmen, nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und am besten noch warm genießen.

Dazu schmeckt frisch geschlagene Sahne oder Vanilleeis.

Produkt-Tipp

Bei der Herstellung des passenden Sahnetoppings hilft der ZWILLING Pro Schneebesen. Durch seine ergonomische Form liegt er gut in der Hand, sodass die Sahne ermüdungsfrei aufgeschlagen werden kann.