UNSER ERFOLGSREZEPT
NUR DIE BESTEN ZUTATEN WÄHLEN
Jedes gute Rezept beginnt mit guten Zutaten. Im Falle unserer hochwertigen Messer und unseres Kochgeschirrs ist das unser spezieller ZWILLING-Stahl. Er heißt ZWILLING-Sonderschmelze und besticht durch ein beeindruckend ausgewogenes Verhältnis von Chrom und Kohlenstoff, welche das Geheimnis der Fertigung eines Stahls von höchster Qualität ist.
ERHITZEN
Im Mittelpunkt der Messerherstellung steht das Schmieden. Das Messer erhält seine Form durch hohe Temperaturen und Krafteinwirkung unter extremen Bedingungen. SIGMAFORGE-Messer werden aus einem einzigen Stück Stahl mit Präzision geschmiedet. Das Ergebnis ist eine perfekte Geometrie und wir streben bei unseren Messern stets nach Perfektion.
ABKÜHLEN
Wir haben das Härteverfahren optimiert, um die optimale Stahlhärte zu erreichen denn die richtige Härte ist das A und O. Ist der Stahl zu weich, wird das Messer stumpf. Ist er zu hart, bricht es. Unser spezielles Eishärteverfahren garantiert flexible FRIODUR®-Klingen mit extrem hoher Schnitthaltigkeit und außerordentlicher Rostbeständigkeit. Sie machen dem Namen ZWILLING alle Ehre.
ANSPRECHENDE OPTIK
Der Mensch isst mit allen Sinnen, deshalb würden wir niemals Messer herstellen, die NUR ihren Zweck erfüllen. Für uns müssen Messer schöne Werkzeuge, die im Leben jedes Chefkochs einen riesigen Unterschied machen. Uns ist es egal, ob Sie in der Küche eines gehobenen Restaurants für 30 Personen kochen, oder einfach zuhause für sich selbst. Wir möchten, dass Sie die einfache Handhabung, das ergonomische Design und die Haptik genießen, wenn Sie unsere Messer in der Hand halten. Es ist mehr als nur ein Messer.
