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ZWILLING TWIN Profection 20 cm Couteau à trancher

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Article n° : 33010-201
ZWILLING TWIN Profection 20 cm Couteau à trancher
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Matteo Thun, créateur de renom, marie innovation et tradition pour donner naissance à la « profection ». Forgées avec précision d’un seul tenant dans un acier à alliage spécial, ces nouvelles lames cunéiformes se fondent harmonieusement dans la nouvelle mitre de conception innovante, offrant confort, équilibre et sécurité sans compromettre le fil. Incorporant une soie pleinement visible et un style à trois rivets, le nouveau manche de forme sculptée offre une prise calme et contrôlée. TWIN® Profection, la destination ultime des chefs en quête de perfection.
  • Lames durcies à froid FRIODUR®
  • Dureté de 57 Rockwell
  • Nouvelles lames cunéiformes à pointe élevée qui améliorent les mouvements de balancier et de haut en bas
  • La mitre profilée guide la main pour former une prise en pincement professionnelle
  • Soie pleinement visible
  • Nouvelle forme de manche sculpté arborant le modèle traditionnel à trois rivets
  • Fabriqué en Allemagne
Charasteristics
  • Matériau: Special Formula Steel
Measurements
  • Longueur de lame: 20 cm / 7,87 in
  • Longueur de la poignée ou du manche: 11 cm / 4,33 in