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ZWILLING TWIN Master 14 cm Couteau à désosser

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Description

Une série de couteaux commerciaux qui répond à toutes les strictes exigences des règlements d’hygiène, de sécurité et de qualité s’appliquant à une cuisine professionnelle. Jumelée à un manche brillant de forme ergonomique, leur lame estampée avec précision et finement affûtée en acier inoxydable spécial « NO STAIN » assure une performance de coupe durable; ces couteaux se manient tout simplement de main de maître.
  • Lames durcies à froid FRIODUR®
  • Dureté de 57 Rockwell
  • Soie insérée
  • Manches ergonomiques antidérapants jaunes en résine synthétique
  • Approuvé par la FDA et la NSF
  • Fabriqué en Espagne
  • Tous les produits de ZWILLING J.A. Henckels sont entièrement garantis contre les vices de matière ou les défauts de fabrication

Specifications

  • Article n° : 32103-140
Données techniques
  • Color: Yellow
  • Matériau: Stainless steel
  • Type de manche: consealed tang
  • Type de bord: Fine Edge
  • Procédé de fabrication: stamped
  • Dureté de la lame (HRC): 50-54 HRC
Measurements
  • Poids net: 0.1 kg / 0,10 kg
  • Longueur totale du produit: 27.8 cm / 27,80 cm
  • Longueur ou largeur du produit: 4.2 cm / 4,20 cm
  • Hauteur du produit: 2.5 cm / 2,50 cm
  • Longueur de lame: 14 cm / 14,00 cm
  • Longueur de la poignée ou du manche: 15 cm / 15,00 cm
ZWILLING TWIN Master 14 cm Couteau à désosser
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