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ZWILLING TWIN Cuisine 20 cm Couteau à trancher

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Article n° : 30340-201
ZWILLING TWIN Cuisine 20 cm Couteau à trancher
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Additional Information
Si vous cherchez un couteau à viande fonctionnel et de haute qualité, ce couteau de la série TWIN® Cuisine de ZWILLING est un excellent choix. Avec ce modèle, vous pouvez couper sans effort aussi bien de la viande crue que cuite ou rôtie. Ce couteau équipé d'une lame de 20 cm de longueur combine un manche synthétique moderne et une pleine soie classique. Le manche confortable facilite la prise en main du couteau. Le couteau à viande répond aux exigences les plus élevées et vous permet de couper des rôtis ou des steaks sans déchirer les fibres de la viande. La lame du couteau à viande est fabriquée en acier de qualité supérieure offrant un rapport de composition parfait entre l’acier au carbone et le chrome. La lame passe par un procédé de durcissement à froid spécial qui l’affine, mais la rend plus tranchante et plus résistante à l'usure et à la corrosion. Ce couteau mince dispose à la fois d'une lame stable et d'un fil lisse. Cela vous permet de réaliser une coupe précise et convient donc parfaitement à la découpe de la viande. La mitre garantit un bon équilibre lors de la découpe et sert de pare-main. Avec le couteau à viande de la série TWIN® Cuisine, préparez idéalement tous les types de viandes.
  • Lame durcie à froid FRIODUR® offrant une durabilité de fil exceptionnelle et une bonne résistance à la corrosion.
  • Acier inoxydable spécial : Ces couteaux sont tout à la fois robustes, résistants à la corrosion et souples.
  • Couteau – forgé avec précision d’un seul tenant
  • Transition fluide entre le manche et la lame
  • Manche synthétique ergonomique à pleine soie transversale (partie de la lame qui s’étend dans le manche) sans rivets : Travail au couteau sans fatigue et en toute sécurité.
Données techniques
  • Color: Black
  • Matériau: Stainless steel
  • Type de manche: exposed tang
  • Type de bord: Fine Edge
  • Procédé de fabrication: forged
  • Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
Measurements
  • Poids net: 0.375 kg / 0,83 lbs
  • Longueur de lame: 20 cm / 7,87 in
Données techniques
  • Matériau: Stainless steel
  • Type de manche: exposed tang
  • Type de bord: Fine Edge
  • Procédé de fabrication: forged
  • Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC