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ZWILLING TWIN Cuisine 20 cm Couteau à pain

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Article n° : 30346-201
ZWILLING TWIN Cuisine 20 cm Couteau à pain
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Additional Information
La lame de ce couteau à pain de la série TWIN® Cuisine est d’une longueur parfaite pour trancher n’importe quel type de pain, et coupe également d’autres aliments solides avec une grande fiabilité. Pour offrir sa géométrie équilibrée, la lame de ce couteau à pain est forgée d’un seul tenant. Un procédé spécial de durcissement à froid affine encore le couteau FRIODUR®, qui revendique une impressionnante résistance à la corrosion et à l’usure. Le maniement et la fonctionnalité du couteau à pain sont également exceptionnels. La lame, la mitre et la soie sont fabriquées d’un seul tenant, évitant ainsi les transitions gênantes. La pleine soie, qui prolonge la lame dans le manche, est montée de manière transversale. Par conséquent, le maniement n'est pas compromis par des rivets de fixation. La mitre, qui relie la lame et la soie, assure une transition fluide. Elle ajoute du poids au couteau et assure un parfait équilibre, ce dont témoignent les propriétés de coupe du couteau. Elle sert également à protéger vos doigts. Ce couteau de cuisine pratique de ZWILLING, qui a déjà convaincu les chefs professionnels du monde entier, produira également des coupes bien nettes dans votre cuisine.
  • Lame durcie à froid FRIODUR® offrant une durabilité de fil exceptionnelle et une bonne résistance à la corrosion.
  • Acier inoxydable spécial : Ces couteaux sont tout à la fois robustes, résistants à la corrosion et souples.
  • Couteau – forgé avec précision d’un seul tenant
  • Transition fluide entre le manche et la lame
  • Manche synthétique ergonomique à pleine soie transversale (partie de la lame qui s’étend dans le manche) sans rivets : Travail au couteau sans fatigue et en toute sécurité.
Charasteristics
  • Matériau: Stainless steel
  • Type de manche: exposed tang
  • Type de bord: Serrated Edge
  • Procédé de fabrication: forged
  • Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
Measurements
  • Poids net: 0.38 kg / 0,84 lbs
  • Longueur de lame: 20 cm / 7,87 in
  • Longueur de la poignée ou du manche: 14 cm / 5,51 in