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ZWILLING TWIN Cuisine 18 cm Couteau santoku - Visual Imperfections

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Article n° : 30348-180-5
ZWILLING TWIN Cuisine 18 cm Couteau santoku - Visual Imperfections
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Additional Information
Le couteau de cuisine utilitaire Santoku présente un bord alvéolé arrondi parfait pour la préparation des recettes asiatiques. Vous pouvez couper de la viande, du poisson et des légumes en fines lamelles ou en gros morceaux à l’aide de sa lame acérée. Le couteau est doté d’un manche ergonomique qui, allié à une soie transversale, le rend facile à utiliser. La lame de 18 cm en acier possède un rapport de composition parfait entre le chrome et l’acier au carbone, ce qui la rend particulièrement robuste. Le couteau FRIODUR® est extrêmement tranchant, car il a été durci à froid grâce à un procédé spécial. Ce couteau Santoku polyvalent résiste également à la rouille et à la corrosion. Un forgeage de précision et une finition parfaite font de ce couteau un excellent outil à tout faire dans la cuisine, non seulement pour les spécialités asiatiques finement hachées, mais également pour une grande diversité d’autres plats. La transition courbe de la mitre à la lame assure la sécurité et la facilité de la coupe. La pleine soie du manche ne nécessite aucun rivet; le couteau tient bien en main. La mitre empêche les doigts de glisser du manche vers la lame et réduit les risques de blessures au minimum. Ce couteau est fabriqué d’un seul tenant. Le couteau Santoku de ZWILLING est un outil indispensable qui vous permet de couper les ingrédients avec précision en lamelles extrêmement fines.
  • Lame durcie à froid FRIODUR® offrant une durabilité de fil exceptionnelle et une bonne résistance à la corrosion.
  • Acier inoxydable spécial : Ces couteaux sont tout à la fois robustes, résistants à la corrosion et souples.
  • Couteau – forgé avec précision d’un seul tenant
  • RAZOR EDGE : Le fil poli assure également un tranchant durable et offre une performance de coupe hautement précise pendant de nombreuses années.
  • Manche synthétique ergonomique à pleine soie transversale (partie de la lame qui s’étend dans le manche) sans rivets : Travail au couteau sans fatigue et en toute sécurité.
Charasteristics
  • Matériau: Stainless steel
  • Type de manche: exposed tang
  • Type de bord: Hollow ground
  • Finition des bords: Razor edge
  • Procédé de fabrication: forged
  • Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
Measurements
  • Poids net: 0.254 kg / 0,56 lbs
  • Longueur totale du produit: 0 cm / 0,00 in
  • Longueur ou largeur du produit: 0 cm / 0,00 in
  • Hauteur du produit: 0 cm / 0,00 in
  • Longueur de lame: 18 cm / 7,09 in
  • Longueur de la poignée ou du manche: 15 cm / 5,91 in