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ZWILLING TWIN Cuisine 14 cm Couteau à désosser

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Article n° : 30344-141
ZWILLING TWIN Cuisine 14 cm Couteau à désosser
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Le couteau à désosser de la série TWIN® Cuisine de ZWILLING est idéal pour les préparatifs culinaires précis et minutieux. Avec sa lame de 14 cm de long, vous pouvez facilement retirer les os de la viande ou enlever les tendons et le gras. La lame pointue souple renversée est un avantage évident. Le couteau à désosser convainc aussi par son aspect attrayant. Sa lame est fabriquée en acier de haute qualité durci à froid par un procédé technologique spécialement mis au point. Cette lame FRIODUR® ainsi finie est particulièrement robuste et durable. Ce couteau se dénote également par sa maniabilité, partiellement due à son manche équipé d'une pleine soie transversale. La mitre non seulement sert de pare-main, mais assure également un rapport équilibré entre la lame et le manche. Vous reconnaîtrez également la haute qualité de ce couteau du fait que tous ses composants sont assemblés sans joints. Avec un entretien approprié, ce modèle haut de gamme dure longtemps. Il est préférable de le nettoyer à la main avec de l'eau tiède et un détergent doux. Laissez-vous convaincre par les excellentes propriétés du couteau à désosser de la série TWIN® Cuisine de ZWILLING et préparez la viande comme un vrai professionnel.
  • Lame durcie à froid FRIODUR® offrant une durabilité de fil exceptionnelle et une bonne résistance à la corrosion.
  • Acier inoxydable spécial : Ces couteaux sont robustes et résistent à la corrosion.
  • Couteau – forgé avec précision d’un seul tenant
  • Transition fluide entre le manche et la lame
  • Manche synthétique ergonomique à pleine soie transversale (partie de la lame qui s’étend dans le manche) sans rivets : Travail au couteau sans fatigue et en toute sécurité.
Charasteristics
  • Matériau: Stainless steel
  • Type de manche: exposed tang
  • Type de bord: Fine Edge
  • Procédé de fabrication: forged
  • Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
Measurements
  • Poids net: 0.339 kg / 0,75 lbs
  • Longueur de lame: 14 cm / 5,51 in