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ZWILLING TWIN 1731 20 cm Couteau à trancher

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Article n° : 31860-201
ZWILLING TWIN 1731 20 cm Couteau à trancher
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Lorsque vous êtes à la recherche d'un couteau bien particulier pour le travail en cuisine, le couteau à viande de la série TWIN® 1731 est le choix idéal. Il allie une belle apparence et une grande fonctionnalité. Le créateur milanais Matteo Thun qui a dessiné ce couteau a utilisé des éléments de la culture du couteau japonaise et européenne. Cela rend ce couteau très polyvalent. Il vous permet notamment de couper un morceau de viande en steaks saignants. Vous pourrez également couper la viande en fines lamelles pour les plats orientaux. Le couteau à viande fait appel à un alliage spécial enrichi grâce à un procédé de durcissement à froid. Cela donne à ce produit ses propriétés exceptionnelles. Cette matière est particulièrement robuste et garantit un tranchant de longue durée. Vous pourrez ainsi profiter de ce couteau de haute qualité pendant longtemps. Il vous permet de couper tous les morceaux de viande sans effort, de telle sorte que le travail est très facile à réaliser. Le manche en bois précieux est particulièrement caractéristique de ce produit. Ce type de bois précieux allie une apparence exceptionnelle et une grande qualité. Il est évident dès le premier regard que cet outil de cuisine est un objet qui sort de l'ordinaire. Avec le couteau à viande de ZWILLING, vous prendrez vraiment plaisir à cuisiner.
  • Lame durcie à froid FRIODUR® offrant une durabilité de fil exceptionnelle et une bonne résistance à la corrosion.
  • Acier haute performance exclusif Cronidur 30 : Le matériel revendique une résistance à la corrosion et une dureté exceptionnelles.
  • Couteau SIGMAFORGE® – forgé avec précision d’un seul tenant
  • Conception de mitre particulière offrant un maniement sûr et précis.
  • Manche ergonomique fabriqué en ébène huilée non traité : Travail au couteau sans fatigue et en toute sécurité.
  • Lavage à la main seulement
Charasteristics
  • Matériau: Cronidur 30
  • Type de manche: consealed tang
  • Type de bord: Fine Edge
  • Procédé de fabrication: forged
  • Dureté de la lame (HRC): 58-60 HRC
Measurements
  • Poids net: 0.624 kg / 1,38 lbs
  • Longueur de lame: 20 cm / 7,87 in
  • Longueur de la poignée ou du manche: 12.2 cm / 4,80 in