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ZWILLING TWIN 1731 18 cm Santoku

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Description

Le couteau Santoku de la série TWIN® 1731 de ZWILLING s'adresse à tous les passionnés de cuisine. Ce couteau noble fait la synthèse entre tradition et innovation. Vous pourrez ainsi préparer vos repas d'une façon très professionnelle. Le couteau Santoku est un véritable outil polyvalent. Grâce à des matériaux haut de gamme et aux technologies les plus modernes, il est désormais possible de couper sans effort les viandes et les poissons, mais également les légumes. Le couteau Santoku séduit par sa large lame et son fil particulièrement aiguisé. L'architecte et créateur italien de renommée internationale Matteo Thun a développé spécialement pour ZWILLING une série de couteaux qui réjouira les amateurs de cuisine du monde entier. Cette série inclut notamment le couteau Santoku. La lame de 18 cm en acier inoxydable de qualité supérieure a été soumise à un procédé spécial de durcissement à froid. Ce traitement permet de prolonger la longévité de coupe du couteau Santoku et le rend résistant à la corrosion. Le tranchant transversal permet de couper un grand éventail d’ingrédients sans effort jusqu'à la mitre. La lame cunéiforme assure une stabilité optimale et une grande facilité de coupe pour les travaux de préparation. La forme incurvée de la mitre garantit une prise en main très précise. Le manche en ébène huilée non traité complète l'esthétique caractéristique de ce couteau. Le couteau Santoku de ZWILLING est un accessoire élégant qui complétera de manière exceptionnelle votre gamme d'ustensiles de cuisine.
  • Lame durcie à froid FRIODUR® offrant une durabilité de fil exceptionnelle et une bonne résistance à la corrosion.
  • Acier haute performance exclusif Cronidur 30 : Le matériel revendique une résistance à la corrosion et une dureté exceptionnelles.
  • Couteau SIGMAFORGE® – forgé avec précision d’un seul tenant
  • RAZOR EDGE : Le fil poli assure également un tranchant durable et offre une performance de coupe hautement précise pendant de nombreuses années.
  • Manche ergonomique fabriqué en ébène huilée non traité : Travail au couteau sans fatigue et en toute sécurité.
  • Lavage à la main seulement

Specifications

  • Article n° : 31867-181
Données techniques
  • Color: Brown
  • Matériau: Cronidur 30
  • Type de manche: consealed tang
  • Type de bord: Fine Edge
  • Finition des bords: Razor edge
  • Procédé de fabrication: forged
  • Dureté de la lame (HRC): 58-60 HRC
Measurements
  • Poids net: 0.654 kg / 1,44 lbs
  • Longueur ou largeur du produit: 13 cm / 5,12 in
  • Longueur de lame: 18 cm / 7,09 in
ZWILLING TWIN 1731 18 cm Santoku
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