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ZWILLING Pure 14 cm Santoku

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Description

Le couteau Santoku de 14 cm à bord alvéolé de ZWILLING est une excellente solution universelle pour la cuisine asiatique. Il comporte une lame polie RAZOR EDGE® qui assure une coupe nette et rapide. Le couteau Santoku, qui marie une haute qualité, d’excellentes propriétés de coupe et une esthétique élégante, convient particulièrement bien aux amateurs de cuisine orientale. Ce couteau tranchera presque n’importe quel ingrédient. La lame forme le centre d'attention du couteau Santoku. L’acier à alliage spécial de ZWILLING offre une qualité supérieure. Le secret de cet acier à alliage spécial réside dans sa teneur parfaite en chrome et en acier au carbone. À cela s'ajoute un procédé de durcissement à froid qui permet à la lame de rester tranchante, souple et résistante à la corrosion. Ces qualités garantissent une coupe supérieure. Même le manche noir évoque la classe. Sa prise est confortable et sa mitre simple évite à la main de glisser vers la lame pendant la coupe. Ce couteau assure une coupe de précision. Le couteau Santoku de la série ZWILLING® Pure à bord alvéolé marie des lignes pures à une belle apparence et ne manquera pas de vous inspirer, que la cuisine soit votre passe-temps ou votre métier.
  • Lame durcie à froid FRIODUR® offrant une durabilité de fil exceptionnelle et une bonne résistance à la corrosion.
  • Acier inoxydable à alliage spécial, matériaux ZWILLING à fusion spéciale : Ces couteaux sont tout à la fois robustes, résistants à la corrosion et souples.
  • Couteau SIGMAFORGE® – forgé avec précision d’un seul tenant
  • RAZOR EDGE : Le fil poli assure également un tranchant durable et offre une performance de coupe hautement précise pendant de nombreuses années.
  • Manche synthétique ergonomique : Travail au couteau sans fatigue et en toute sécurité.

Specifications

  • Article n° : 33608-141
Données techniques
  • Color: no-color
  • Matériau: Special Formula Steel
  • Type de manche: consealed tang
  • Type de bord: Hollow ground
  • Finition des bords: Razor edge
  • Procédé de fabrication: forged
  • Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
Measurements
  • Poids net: 0.113 kg / 0,11 kg
  • Longueur totale du produit: 27 cm / 27,00 cm
  • Longueur ou largeur du produit: 3.9 cm / 3,90 cm
  • Hauteur du produit: 1.7 cm / 1,70 cm
  • Longueur de lame: 14 cm / 14,00 cm
  • Longueur de la poignée ou du manche: 13.2 cm / 13,20 cm
ZWILLING Pure 14 cm Santoku
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