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ZWILLING Professional S 20 cm Couteau de chef

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Description

Le couteau de chef de la série PROFESSIONAL « S » se caractérise par sa qualité et sa conception impressionnantes. Ce lourd couteau muni d’une lame lisse de 20 cm vous aide à couper et à hacher les fines herbes et les légumes croquants, facilitant vos activités quotidiennes à la cuisine. Même les gros morceaux de viande se coupent sans aucun exercice de pression, et vous pourrez disséquer le poisson avec aisance. La lame FRIODUR® extrêmement résistante à l’usure a été affinée grâce à un procédé spécial de durcissement à froid. Elle allie haute qualité et résistance à la corrosion à une flexibilité impressionnante. Le couteau de chef fait également partie de la série de couteaux SIGMAFORGE®. Forgé d’un seul tenant, il est très durable et résistant à l’usure et assure une performance de coupe optimale. Le manche synthétique séduit par son modèle à trois rivets et à soie continue, ainsi que par son maniement confortable. Même lorsqu’on l’utilise pendant longtemps, le couteau de chef reste agréable à tenir. Il est apprécié des chefs professionnels, mais devient également de plus en plus prisé par les amateurs de cuisine. Ce magnifique couteau de ZWILLING propose un outil pratique qui vous aidera à préparer de délicieux plats pour vous et vos invités.
  • Lame durcie à froid FRIODUR® offrant une durabilité de fil exceptionnelle et une bonne résistance à la corrosion.
  • Acier inoxydable à alliage spécial, matériaux ZWILLING à fusion spéciale : Ces couteaux sont tout à la fois robustes, résistants à la corrosion et souples.
  • Couteau SIGMAFORGE® – forgé avec précision d’un seul tenant
  • Transition fluide entre le manche et la lame
  • Manche ergonomique en matière synthétique à trois rivets : Travail au couteau sans fatigue et en toute sécurité.

Specifications

  • Article n° : 31021-201
Données techniques
  • Color: no-color
  • Matériau: Special Formula Steel
  • Type de manche: consealed tang
  • Type de bord: Fine Edge
  • Finition des bords: V-edge
  • Procédé de fabrication: forged
  • Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
Measurements
  • Poids net: 0.257 kg / 0,26 kg
  • Longueur totale du produit: 33.6 cm / 33,60 cm
  • Longueur ou largeur du produit: 4.8 cm / 4,80 cm
  • Hauteur du produit: 2 cm / 2,00 cm
  • Longueur de lame: 20 cm / 20,00 cm
  • Longueur de la poignée ou du manche: 13.4 cm / 13,40 cm
ZWILLING Professional S 20 cm Couteau de chef
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