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ZWILLING Professional S 13 cm Couteau universel

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Description

Les cuisiniers professionnels dans le monde entier font confiance à cette collection de couteaux rivetés de la série PROFESSIONAL « S ». Le couteau universel classique et fonctionnel de cette série, avec une lame de 13 cm, est un outil polyvalent dans la cuisine. Il est entièrement composé d’acier sans présence de jointures. Cela garantit une utilisation fiable et sans danger. L’équilibre de composition entre le chrome et l’acier au carbone constitue la base de la stabilité de l’acier FRIODUR®, affiné par un durcissement à froid. Le couteau universel inoxydable est un accessoire offrant une grande souplesse d'utilisation et un parfait résultat de coupe. La lame de précision laisse une découpe propre, que ce soit pour la charcuterie, le fromage ou d’autres aliments. En même temps, son utilisation est facilitée par la transition fluide, sans jointures gênantes. Le manche du couteau est doté des trois rivets caractéristiques de la série. La lame dispose d’un tranchant dentelé qui facilite la découpe sans effort de vos aliments. Le couteau universel convient surtout aux repas froids. Il coupe charcuterie, fromage, œufs et autres aliments en tranches régulières. Avec le couteau de ZWILLING, vous êtes équipé au mieux pour préparer les sandwichs.
  • Lame durcie à froid FRIODUR® offrant une durabilité de fil exceptionnelle et une bonne résistance à la corrosion.
  • Acier inoxydable à alliage spécial, matériaux ZWILLING à fusion spéciale : Ces couteaux sont tout à la fois robustes, résistants à la corrosion et souples.
  • Couteau SIGMAFORGE® – forgé avec précision d’un seul tenant
  • Transition fluide entre le manche et la lame
  • Manche ergonomique en matière synthétique à trois rivets : Travail au couteau sans fatigue et en toute sécurité.

Specifications

  • Article n° : 31025-131
Données techniques
  • Color: no-color
  • Matériau: Special Formula Steel
  • Type de manche: consealed tang
  • Type de bord: Serrated Edge
  • Procédé de fabrication: forged
  • Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
Measurements
  • Poids net: 0.075 kg / 0,07 kg
  • Longueur totale du produit: 23.9 cm / 23,90 cm
  • Longueur ou largeur du produit: 2 cm / 2,00 cm
  • Hauteur du produit: 1.3 cm / 1,30 cm
  • Longueur de lame: 13 cm / 13,00 cm
  • Longueur de la poignée ou du manche: 11 cm / 11,00 cm
ZWILLING Professional S 13 cm Couteau universel
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