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ZWILLING Pro Wood 18 cm Santoku

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  • Nature
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Description

Le couteau Santoku à bord alvéolé vous offre un couteau à tout faire que vous pouvez utiliser pour préparer de nombreux ingrédients. Le bord alvéolé empêche les ingrédients coupés d'adhérer à la lame, ce qui rend cet ustensile idéal pour couper la viande et le poisson cru. Le couteau Santoku de la série ZWILLING Pro Wood est conçu par Matteo Thun et Antonio Rodriguez et offre une lame de 18 cm. Le manche en bois de chêne vert arbore des nervures naturelles attrayantes qui rendent chaque couteau unique. Sa conception ergonomique vous permet de travailler avec toute la longueur de la lame et de couper vos ingrédients avec précision et en toute sécurité. La lame FRIODUR a été affinée par un procédé spécial de durcissement à froid qui lui donne une bonne souplesse, une grande stabilité et une excellente résistance à la corrosion.
  • Lame durcie à froid FRIODUR® offrant une résistance exceptionnelle à l’usure et à la corrosion.
  • Manche ergonomique à trois rivets en bois de chêne vert garant d’un travail sans fatigue et en toute sécurité.
  • Couteau SIGMAFORGE® – forgé d’un seul tenant
  • Lavage à la main seulement
  • Manche en chêne vert ; le grain naturel du bois rend chaque couteau unique
  • Design by Matteo Thun & Antonio Rodriguez
  • Ce couteau doit être lavé à la main, ne convient pas au lave-vaisselle

Specifications

  • Article n° : 38468-181
Zwilling Custom
  • Color: Nature
Données techniques
  • Color: Nature
  • Matériau: Special Formula Steel
  • Type de manche: exposed tang
  • Type de bord: Hollow ground
  • Finition des bords: Razor edge
  • Procédé de fabrication: forged
  • Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
Measurements
  • Poids net: 0.36 kg / 0,79 lbs
  • Longueur totale du produit: 32 cm / 12,60 in
  • Longueur ou largeur du produit: 2 cm / 0,79 in
  • Hauteur du produit: 4.5 cm / 1,77 in
  • Longueur de lame: 18 cm / 7,09 in
  • Longueur de la poignée ou du manche: 14 cm / 5,51 in
ZWILLING Pro Wood 18 cm Santoku
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