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ZWILLING Pro 26 cm Couteau à pain

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  • Black
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255,00 199,99 C$
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Description

Les professionnels et les amateurs de cuisine pourront satisfaire même leurs plus hautes exigences avec ce couteau à pain de la série ZWILLING® Pro. Ce couteau élégant subjugue avec son esthétique classique et sa technologie innovante, une association dont vous pourrez bénéficier pour couper les croûtes dures et les grosses miches de pain. Grâce à son fil continu, vous pouvez couper jusqu'à la mitre et utiliser ainsi la totalité de la lame du couteau, ce qui donne des coupes propres et régulières. La lame de ce couteau à pain de haute qualité est forgée d’un seul tenant, puis affinée grâce à un procédé spécial de durcissement à froid. De ce fait, la lame de 26 cm conserve ses propriétés de souplesse et de résistance à la corrosion, même en cas d'utilisation intense. Le maniement agréable de ce couteau est également propre aux produits de la maison ZWILLING. Cunéiforme, sa lame est conçue pour offrir une stabilité parfaite et une coupe d’une légèreté incontestable. La mitre de forme incurvée assure à la fois un maniement précis et des résultats de coupe uniformes et nets. Pour votre cuisine personnelle ou en cuisine commerciale, ce couteau à pain de ZWILLING est un classique indispensable qui attire également le regard avec son modèle à trois rivets créé par Matteo Thun. Avec cet outil professionnel, un travail précis et efficace va de soi. Votre équipement de cuisine se complétera de manière optimale avec cet ustensile polyvalent.
  • Lame durcie à froid FRIODUR® offrant une durabilité de fil exceptionnelle et une bonne résistance à la corrosion.
  • Acier inoxydable à alliage spécial, matériaux ZWILLING à fusion spéciale : Ces couteaux sont tout à la fois robustes, résistants à la corrosion et souples.
  • Couteau SIGMAFORGE® – forgé avec précision d’un seul tenant
  • Lame dentelée spéciale – tranche facilement le pain.
  • Manche ergonomique en matière synthétique à trois rivets : Travail au couteau sans fatigue et en toute sécurité.

Specifications

  • Article n° : 38406-261
Données techniques
  • Color: Black
  • Matériau: Special Formula Steel
  • Type de manche: consealed tang
  • Type de bord: Inverted serrated Edge
  • Procédé de fabrication: forged
  • Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
Measurements
  • Poids net: 0.305 kg / 0,30 kg
  • Longueur totale du produit: 39.5 cm / 39,50 cm
  • Longueur ou largeur du produit: 4.5 cm / 4,50 cm
  • Hauteur du produit: 2 cm / 2,00 cm
  • Longueur de lame: 26 cm / 26,00 cm
  • Longueur de la poignée ou du manche: 13.5 cm / 13,50 cm
ZWILLING Pro 26 cm Couteau à pain
255,00 C$ 199,99 C$
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" staub Cocottes are my colorful darlings on the dining table. First, they look beautiful and secondly, they are incredibly practical and versatile— as a cooking pot, baking pan or pretty serving vessel. "

Chef Cornelia Poletto