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ZWILLING Pro 20 cm Couteau de chef

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Article n° : 38401-201
ZWILLING Pro 20 cm Couteau de chef
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Additional Information
Ce couteau de chef de la série ZWILLING® Pro s’utilise pour n’importe quelle tâche ou presque pendant la préparation créative et confortable de divers plats. Vous pouvez utiliser toute la longueur de la lame de 20 cm de ce couteau. Cela vous permet de recourir à diverses techniques pour couper de la viande ou du poisson ou hacher finement des légumes, en passant par le mouvement de balancier utilisé pour hacher des fines herbes. Comme tous les couteaux de cette série, la lame est forgée avec précision d’un seul tenant dans un acier particulièrement créé pour ZWILLING, qui répond à des exigences précises sur le plan de la dureté et de la résistance à la corrosion. La lame cunéiforme et le fil lisse finement affûté vous garantissent de couper des ingrédients durs et mous avec netteté et précision. Le manche de ce couteau de chef est fabriqué dans une matière synthétique durable. La distribution équilibrée du poids entre le manche et la lame en produit la facilité de maniement. La lourde lame et le fil tranchant réduisent l'effort de coupe nécessaire. La transition entre la lame et le manche est harmonieuse, et les trois rivets du manche confèrent son esthétique classique au couteau. Lorsque vous travaillez avec un couteau de chef de ZWILLING, prenez plaisir aux possibilités qu’il offre en hachant des ingrédients avec rapidité et précision tout en conservant leur qualité.
  • Lame durcie à froid FRIODUR® offrant une durabilité de fil exceptionnelle et une bonne résistance à la corrosion.
  • Acier inoxydable à alliage spécial, matériaux ZWILLING à fusion spéciale : Ces couteaux sont tout à la fois robustes, résistants à la corrosion et souples.
  • Couteau SIGMAFORGE® – forgé avec précision d’un seul tenant
  • V-Edge : L’affûtage V-Edge à deux niveaux assure également un tranchant durable et offre une performance de coupe hautement précise pendant de nombreuses années.
  • Manche ergonomique en matière synthétique à trois rivets : Travail au couteau sans fatigue et en toute sécurité.
  • Design Matteo Thun
Données techniques
  • Color: Black
  • Matériau: Special Formula Steel
  • Type de manche: consealed tang
  • Type de bord: Fine Edge
  • Finition des bords: V-edge
  • Procédé de fabrication: forged
  • Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
Measurements
  • Poids net: 0.346 kg / 0,76 lbs
  • Longueur totale du produit: 0 cm / 0,00 in
  • Longueur ou largeur du produit: 0 cm / 0,00 in
  • Hauteur du produit: 0 cm / 0,00 in
  • Longueur de lame: 20 cm / 7,87 in
  • Longueur de la poignée ou du manche: 13.5 cm / 5,31 in
Données techniques
  • Matériau: Special Formula Steel
  • Type de manche: consealed tang
  • Type de bord: Fine Edge
  • Finition des bords: V-edge
  • Procédé de fabrication: forged
  • Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC