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ZWILLING Pro 16 cm Couteau de chef

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210,00 169,99 C$
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Description

Grâce à sa polyvalence, ce couteau de chef à lame large est un accessoire pratique pour la cuisine. Les cuisiniers professionnels comme amateurs font confiance aux couteaux de la série ZWILLING® Pro, car cette série se distingue par ses produits de haute qualité. Le couteau de chef stable doté d'une lame large et puissante et d'un fil lisse trouve sa place dans toutes les cuisines : il vous permet de nettoyer et couper des légumes, de hacher des herbes et de fileter ou de trancher viande et poisson. Ce couteau polyvalent dont la lame mesure 16 cm de long est donc également recommandé pour les débutants. La série ZWILLING® Pro est réputée pour ses couteaux qui offrent une coupe précise et sans effort. La haute qualité de cette série de couteaux vous sera d'une grande utilité pour bon nombre de techniques diverses utilisées dans la cuisine moderne. Les couteaux de ZWILLING offrent une performance de coupe exceptionnelle grâce leur meulage de précision, un procédé renforcé par le forgeage de précision en une seule pièce d'acier de haute qualité et sa finition par un procédé spécial de durcissement à froid. Pour tous les travaux de coupe, vous bénéficiez d'un équilibre optimal. Le couteau de chef de la série ZWILLING® Pro offre une excellente prise en main grâce à son manche ergonomique synthétique qui ne présente aucune irrégularité gênante. La mitre protège vos doigts de tout dérapage sur la lame. Ce couteau utile de ZWILLING présente une multitude de possibilités d’utilisation et mettra la touche finale à votre cuisine.
  • Lame durcie à froid FRIODUR® offrant une durabilité de fil exceptionnelle et une bonne résistance à la corrosion.
  • Acier inoxydable à alliage spécial, matériaux ZWILLING à fusion spéciale : Ces couteaux sont tout à la fois robustes, résistants à la corrosion et souples.
  • Couteau SIGMAFORGE® – forgé avec précision d’un seul tenant
  • V-Edge : L’affûtage V-Edge à deux niveaux assure également un tranchant durable et offre une performance de coupe hautement précise pendant de nombreuses années.
  • Manche ergonomique en matière synthétique à trois rivets : Travail au couteau sans fatigue et en toute sécurité.

Specifications

  • Article n° : 38405-161
Données techniques
  • Color: no-color
  • Matériau: Special Formula Steel
  • Type de manche: consealed tang
  • Type de bord: Fine Edge
  • Finition des bords: V-edge
  • Procédé de fabrication: forged
  • Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
Measurements
  • Poids net: 0.235 kg / 0,23 kg
  • Longueur totale du produit: 30 cm / 30,00 cm
  • Longueur ou largeur du produit: 4.7 cm / 4,70 cm
  • Hauteur du produit: 2.1 cm / 2,10 cm
  • Longueur de lame: 16 cm / 16,00 cm
  • Longueur de la poignée ou du manche: 13.5 cm / 13,50 cm
ZWILLING Pro 16 cm Couteau de chef
210,00 C$ 169,99 C$
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" staub Cocottes are my colorful darlings on the dining table. First, they look beautiful and secondly, they are incredibly practical and versatile— as a cooking pot, baking pan or pretty serving vessel. "

Chef Cornelia Poletto