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ZWILLING Pro 16 cm Couteau de chef

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Article n° : 38401-161
ZWILLING Pro 16 cm Couteau de chef
180,00 C$ 69,99 C$
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Additional Information
Le couteau de chef traditionnel de la série ZWILLING® Pro est un ustensile de cuisine dont vous ne pouvez tout simplement pas vous passer dans la cuisine. Il vous permet de couper ou de nettoyer des légumes à merveille. Si vous aimez sublimer vos plats avec des herbes fraîchement coupées, il est facile d'en couper une grande quantité en toute facilité grâce à sa lame de 16 cm de long. Il peut aussi être utilisé pour la viande. Le couteau se distingue en raison de son poids relativement important. La lame est très large et puissante. Vous pouvez réaliser une coupe puissante des aliments plus gros et plus fermes sans vous fatiguer. Le couteau de chef offre pour le travail en cuisine une qualité exceptionnelle qui convainc aussi bien les cuisiniers amateurs que professionnels. Un acier spécialement mis au point entre dans sa fabrication. La lame FRIODUR® est affinée par un procédé de durcissement à froid. Cela la rend à la fois souple et résistante à la corrosion et à l'usure. Étant donné qu'elle est forgée avec une précision extrême, elle présente un fil exact et un tranchant haut de gamme. La soie traversante donne son équilibre optimal au couteau. La forme du manche assure un maniement en toute sécurité et une prise en main agréable. Avec ce couteau de chef de forme traditionnelle de la série ZWILLING® Pro, réalisez toutes les tâches de cuisine avec grande facilité.
  • Lame durcie à froid FRIODUR® offrant une durabilité de fil exceptionnelle et une bonne résistance à la corrosion.
  • Acier inoxydable à alliage spécial, matériaux ZWILLING à fusion spéciale : Ces couteaux sont tout à la fois robustes, résistants à la corrosion et souples.
  • Couteau SIGMAFORGE® – forgé avec précision d’un seul tenant
  • V-Edge : L’affûtage V-Edge à deux niveaux assure également un tranchant durable et offre une performance de coupe hautement précise pendant de nombreuses années.
  • Manche ergonomique en matière synthétique à trois rivets : Travail au couteau sans fatigue et en toute sécurité.
  • Design Matteo Thun
Données techniques
  • Color: no-color
  • Matériau: Special Formula Steel
  • Type de manche: consealed tang
  • Type de bord: Fine Edge
  • Finition des bords: V-edge
  • Procédé de fabrication: forged
  • Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
Measurements
  • Poids net: 0.333 kg / 0,73 lbs
  • Longueur de lame: 16 cm / 6,30 in
  • Longueur de la poignée ou du manche: 11.5 cm / 4,53 in
Données techniques
  • Matériau: Special Formula Steel
  • Type de manche: consealed tang
  • Type de bord: Fine Edge
  • Finition des bords: V-edge
  • Procédé de fabrication: forged
  • Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC