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ZWILLING Pro 16 cm Couperet - Visual Imperfections

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  • Black

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Description

Ce couperet de la série ZWILLING® Pro offre une performance exceptionnelle lorsqu’il s'agit de trancher de gros morceaux de viande et de couper les côtes de porc. Sa lame rectangulaire large est très stable. Le couperet a une longueur totale de 16 cm. La série est caractérisée par la qualité « fabriqué en Allemagne ». Une technologie innovante, une apparence traditionnelle et une grande précision sont les traits distinctifs de ce couperet. L'acier qui entre dans sa fabrication et le rapport de sa composition entre le chrome et l'acier au carbone contribuent à la haute qualité de cet ustensile. La lame FRIODUR® du couteau est de première qualité, car un procédé de durcissement à froid précis sert à en optimiser les propriétés de coupe. Comme la lame est forgée avec précision d’un seul tenant, ce couteau SIGMAFORGE® ne peut manquer d’impressionner les utilisateurs par sa géométrie parfaite. Cette dernière forme la base d’une coupe précise et d’excellentes propriétés de coupe. Sa géométrie cunéiforme particulière offre une stabilité optimale et une coupe d’une légèreté et d’une facilité incontestables. Le couteau peut être guidé en toute sécurité grâce à la mitre de forme incurvée. Parallèlement, la mitre empêche un éventuel glissement des doigts du manche à la lame. Le modèle à trois rivets et sa soie continue procurent un excellent équilibre. Le fil du couperet permet de couper jusqu'à la mitre. Ce couteau de ZWILLING vous offre un instrument de coupe qui allie les arts de la coutellerie japonais et européen.
  • Lame durcie à froid FRIODUR® offrant une durabilité de fil exceptionnelle et une bonne résistance à la corrosion.
  • Acier inoxydable à alliage spécial, matériaux ZWILLING à fusion spéciale : Ces couteaux sont tout à la fois robustes, résistants à la corrosion et souples.
  • Couteau SIGMAFORGE® – forgé avec précision d’un seul tenant
  • V-Edge : L’affûtage V-Edge à deux niveaux assure également un tranchant durable et offre une performance de coupe hautement précise pendant de nombreuses années.
  • Manche ergonomique en matière synthétique à trois rivets : Travail au couteau sans fatigue et en toute sécurité.

Specifications

  • Article n° : 38415-160-5
Données techniques
  • Color: Black
  • Matériau: Special Formula Steel
  • Type de manche: consealed tang
  • Type de bord: Fine Edge
  • Procédé de fabrication: forged
  • Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
Measurements
  • Poids net: 0.531 kg / 1,17 lbs
  • Longueur de lame: 16 cm / 6,30 in
ZWILLING Pro 16 cm Couperet - Visual Imperfections
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