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ZWILLING Pro 13 cm Couteau universel

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Description

Une esthétique noble pour un modèle classique : Vous reconnaîtrez le couteau universel de la série ZWILLING® Pro aux rivets distinctifs de son manche. Fabriqués en acier inoxydable à alliage spécial et durcis à froid, ces couteaux exceptionnellement tranchants sont de fiables compagnons pour les travaux de cuisine quotidiens. Les cuisiniers professionnels et amateurs font confiance à la géométrie cunéiforme de la lame qui garantit une grande stabilité et une coupe facile. En même temps, la forme arrondie de la mitre assure un maniement sécuritaire et précis du couteau. Une soie traversante lui confère son équilibre pendant la coupe ou l’épluchage. Son fil dentelé en continu permet de couper jusqu'à la mitre. Le couteau universel de ZWILLING représente un outil pratique. Grâce à sa lame dentelée, vous exécutez aussi les tâches complexes sans vous fatiguer. Ce couteau universel coupe des tomates sans écraser leur chair fragile. Avec sa lame de 13 cm, le couteau tranche tout d’abord la peau ferme avant de couper la chair fragile. Ce couteau universel pratique coupe aussi très bien la charcuterie et le fromage. Grâce à sa lame courte, ce couteau constitue aussi un outil maniable pour couper les petits pains. Le couteau universel est un spécialiste des découpes délicates et représente un ajout précieux à votre collection de couteaux, que vous soyez cuisinier amateur ou professionnel.
  • Lame durcie à froid FRIODUR® offrant une durabilité de fil exceptionnelle et une bonne résistance à la corrosion.
  • Acier inoxydable à alliage spécial, matériaux ZWILLING à fusion spéciale : Ces couteaux sont tout à la fois robustes, résistants à la corrosion et souples.
  • Couteau SIGMAFORGE® – forgé avec précision d’un seul tenant
  • Lame dentelée spéciale – tranche facilement le pain, les petits pains au lat, les légumes et la charcuterie
  • Manche ergonomique en matière synthétique à trois rivets : Travail au couteau sans fatigue et en toute sécurité.
  • Design Matteo Thun

Specifications

  • Article n° : 38400-131
Données techniques
  • Color: Black
  • Matériau: Special Formula Steel
  • Type de manche: consealed tang
  • Type de bord: Serrated Edge
  • Procédé de fabrication: forged
  • Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
Measurements
  • Poids net: 0.084 kg / 0,08 kg
  • Longueur totale du produit: 24 cm / 24,00 cm
  • Longueur ou largeur du produit: 2.5 cm / 2,50 cm
  • Hauteur du produit: 1.4 cm / 1,40 cm
  • Longueur de lame: 13 cm / 13,00 cm
ZWILLING Pro 13 cm Couteau universel
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" staub Cocottes are my colorful darlings on the dining table. First, they look beautiful and secondly, they are incredibly practical and versatile— as a cooking pot, baking pan or pretty serving vessel. "

Chef Cornelia Poletto