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ZWILLING Pro 13 cm Couteau à larder et garnir

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Description

Le couteau à larder et garnir de la série ZWILLING® Pro constitue un ustensile polyvalent et haut de gamme à la cuisine. Il convient à presque tous les aliments. Par exemple, vous pouvez parfaitement peler, découper ou garnir les fruits et légumes. Découper un rôti constitue l’une des missions classiques de ce couteau. Mais vous pouvez aussi l’utiliser pour couper de petits morceaux de viande. Avec une longueur de lame de 13 cm, ce couteau est assez grand dans sa catégorie. Ainsi, vous pouvez préparer non seulement des ingrédients de petite, mais aussi de moyenne taille. Il se distingue par sa lame très fine à la pointe médiane. Avec le couteau à larder et garnir de ZWILLING, vous bénéficiez d’une excellente qualité pour votre travail de cuisine. Le matériau de la lame FRIODUR® est un acier spécialement mis au point et affiné par un durcissement à froid. Cela la rend particulièrement dure sans rien lui enlever de sa souplesse. La lame forgée avec précision permet un tranchant particulier. C’est pourquoi elle peut découper les ingrédients durs ou fermes avec facilité. Le manche de forme ergonomique s’adapte bien à la main. Cet ustensile évite de devoir fournir trop d’efforts pour le travail de cuisine, vous donnant un véritable plaisir à cuisiner. Avec le couteau à larder et garnir de ZWILLING, toutes vos recettes créatives seront couronnées de succès.
  • Lame durcie à froid FRIODUR® offrant une durabilité de fil exceptionnelle et une bonne résistance à la corrosion.
  • Acier inoxydable à alliage spécial, matériaux ZWILLING à fusion spéciale : Ces couteaux sont tout à la fois robustes, résistants à la corrosion et souples.
  • Couteau SIGMAFORGE® – forgé avec précision d’un seul tenant
  • V-Edge : L’affûtage V-Edge à deux niveaux assure également un tranchant durable et offre une performance de coupe hautement précise pendant de nombreuses années.
  • Manche ergonomique en matière synthétique à trois rivets : Travail au couteau sans fatigue et en toute sécurité.

Specifications

  • Article n° : 38420-131
Données techniques
  • Color: Black
  • Matériau: Special Formula Steel
  • Type de manche: consealed tang
  • Type de bord: Fine Edge
  • Procédé de fabrication: forged
  • Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
Measurements
  • Poids net: 0.075 kg / 0,07 kg
  • Longueur totale du produit: 24.5 cm / 24,50 cm
  • Longueur ou largeur du produit: 2 cm / 2,00 cm
  • Hauteur du produit: 1.3 cm / 1,30 cm
  • Longueur de lame: 13 cm / 13,00 cm
  • Longueur de la poignée ou du manche: 11.6 cm / 11,60 cm
ZWILLING Pro 13 cm Couteau à larder et garnir
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Chef Cornelia Poletto