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ZWILLING KRAMER Euroline Essential 18 cm Couteau santoku

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Article n° : 34987-181
ZWILLING KRAMER Euroline Essential 18 cm Couteau santoku
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Additional Information
Le couteau Santoku de la série Euro Essential est un outil à tout faire idéal pour la cuisine asiatique. Le fil poli de sa lame permet au couteau de trancher aisément la viande, le poisson et les légumes. La lame, en acier souple et robuste de haute qualité, forme le cœur de ce couteau. L’ustensile est enrichi d’un manche à prise ergonomique qui offre une coupe sans effort. Un acier professionnel à alliage spécial FC61 forme le noyau de la lame et donne son tranchant incomparable au couteau, les grains de carbure de l'acier étant particulièrement fins et uniformément répartis. Cette structure produit également un fil continu extrêmement acéré au tranchant initial incomparable, qui présente des propriétés de résistance à l’usure remarquables. Le couteau Santoku offre une dureté de 61 Rockwell et peut se réaffûter facilement. Le manche synthétique souple noir mat assure un maniement facile du couteau. Il est particulièrement résistant à l’usure et garantit un travail sans fatigue. Par ailleurs, le couteau Santoku est bien équilibré, nécessitant un effort de coupe minimal. Le manche orné d’un logo est assujetti à la lame au moyen de deux rivets en acier inoxydable. Tirez parti du tranchant et de la dureté incomparables, de l'excellent maniement et de l'esthétique élégante du couteau Santoku signé Bob Kramer de ZWILLING pour effectuer vos tâches en cuisine.
  • La lame est fabriquée en acier spécial professionnel FC61 et durcie jusqu’à une dureté approximative de 61 Rockwell.
  • Lame doublement durcie à froid offrant une dureté, un tranchant et une durabilité exceptionnels.
  • Le manche en micarta (matériau multicouche en lin et en résine synthétique) avec ses rivets en acier inoxydable et son logo décoratif offre une excellente stabilité dimensionnelle et résiste à l’humidité.
  • Prise parfaite pour une coupe sans fatigue.
  • Facile à nettoyer chaque jour, facile à aiguiser.
Charasteristics
  • Matériau: FC61
  • Type de manche: exposed tang
  • Type de bord: Fine Edge
  • Finition des bords: Razor edge
  • Procédé de fabrication: welded
  • Dureté de la lame (HRC): 60-62 HRC
Measurements
  • Poids net: 0.245 kg / 0,54 lbs
  • Longueur totale du produit: 30.5 cm / 12,01 in
  • Longueur ou largeur du produit: 2.57 cm / 1,01 in
  • Hauteur du produit: 5.9 cm / 2,32 in
  • Longueur de lame: 18 cm / 7,09 in