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ZWILLING KRAMER Euroline Essential 16 cm Couteau de chef

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Article n° : 34981-161
ZWILLING KRAMER Euroline Essential 16 cm Couteau de chef
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Additional Information
Les couteaux signés Bob Kramer sont devenus des objets cultes parmi les chefs professionnels de renom, et se démarquent par leur grand éventail de fonctions et leurs propriétés importantes qui enrichissent toutes les cuisines haut de gamme. Le couteau de chef de la série Essential Euro de ZWILLING trouve le juste milieu entre un tranchant remarquable et une excellente durabilité. Vous pouvez aisément couper des fines herbes et de la viande grâce à la lame de 16 cm, qui est extrêmement souple et convient idéalement à un usage quotidien. Le couteau de chef présente une belle conception ergonomique. Son manche synthétique souple antidérapant aux bords arrondis garantit un maniement en toute sécurité. Le couteau de chef de la série Kramer se concentre sur l'essentiel et sa gamme de fonctions répond aux exigences les plus élevées. La lame est fabriquée en acier spécial FC61, également utilisé pour les lames de rasoir. FC veut dire carbure fin, ce qui signifie que le carbure de l'acier est finement granulé et distribué uniformément. L'acier a une structure spéciale qui produit des résultats de coupe nets et tranchants. La lame est très durable grâce à son acier durci à froid. Le couteau de chef facile à nettoyer s’aiguise facilement à l’aide d’une bonne pierre d'affûtage. Le couteau de chef de la série Essential Euro vous offre un outil de coupe dont vous pourrez vous servir pour accomplir de nombreuses tâches différentes en cuisine.
  • La lame est fabriquée en acier spécial professionnel FC61 et durcie jusqu’à une dureté approximative de 61 Rockwell.
  • Lame doublement durcie à froid offrant une dureté, un tranchant et une durabilité exceptionnels.
  • Le manche en micarta (matériau multicouche en lin et en résine synthétique) avec ses rivets en acier inoxydable et son logo décoratif offre une excellente stabilité dimensionnelle et résiste à l’humidité.
  • Prise parfaite pour une coupe sans fatigue.
  • Facile à nettoyer chaque jour, facile à aiguiser.
Données techniques
  • Color: Black
  • Matériau: FC61
  • Type de manche: exposed tang
  • Type de bord: Fine Edge
  • Finition des bords: V-edge
  • Procédé de fabrication: welded
  • Dureté de la lame (HRC): 60-62 HRC
Measurements
  • Poids net: 0.22 kg / 0,49 lbs
  • Longueur totale du produit: 27.5 cm / 10,83 in
  • Longueur ou largeur du produit: 2.6 cm / 1,02 in
  • Hauteur du produit: 5 cm / 1,97 in
  • Longueur de lame: 16 cm / 6,30 in
Données techniques
  • Matériau: FC61
  • Type de manche: exposed tang
  • Type de bord: Fine Edge
  • Finition des bords: V-edge
  • Procédé de fabrication: welded
  • Dureté de la lame (HRC): 60-62 HRC