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ZWILLING KRAMER Euro Carbon 18 cm Couteau santoku - Visual Imperfections

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ZWILLING KRAMER Euro Carbon 18 cm Couteau santoku - Visual Imperfections
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Additional Information
La collection Kramer Euroline Carbon de ZWILLING est la première gamme créée par le maître coutelier Bob Kramer. La création de Bob comprend une lame extrêmement large qui maximise le dégagement des jointures et permet de couper et de hacher les aliments de grande taille en toute facilité. Matériau presque oublié dans la cuisine familiale, l'acier simple au carbone doit être entretenu avec soin et art. En échange, ses propriétaires sont récompensés par un tranchant et un coupant que seul l’acier au carbone peut offrir. La finition des couteaux passe par un procédé d’aiguisage traditionnel japonais en trois étapes. La lame exceptionnelle se marie à un manche en bois de grenadille façonné à la main, à des rivets en laiton et à une mosaïque Bob Kramer.
  • Création de Bob Kramer
  • Fabriqué à Seki, au Japon
  • Lame en acier au carbone 52100
  • Aiguisage à la main
Données techniques
  • Color: no-color
  • Matériau: Carbon steel
  • Type de bord: Fine Edge
Measurements
  • Longueur de lame: 18 cm / 7,09 in
Données techniques
  • Matériau: Carbon steel
  • Type de bord: Fine Edge