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ZWILLING Diplôme 24 cm Couteau à pain

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Description

Avec le couteau à pain de la série ZWILLING Diplôme, vous pouvez trancher du pain et des petits pains sans aucun effort. C'est parce que la lame de 24 cm du couteau de ZWILLING est fabriquée en acier FC61. Ce matériau spécial se caractérise par sa dureté particulière. Le couteau à pain est doté d’une lame dentelée particulière qui font de la découpe en tranches un vrai plaisir. Qui plus est, grâce à leur manche ergonomique résistant à trois rivets, les couteaux de la série ZWILLING Diplôme tiennent particulièrement bien en main. Même si vous travaillez pendant longtemps, par exemple pour couper en deux de nombreux petits pains pour une réception ou une fête en plein air, la main et le poignet ne montrent aucun signe de fatigue. De plus, l’école de cuisine « Le Cordon Bleu », qui forme les meilleurs chefs de demain, a participé à la mise au point de la série ZWILLING Diplôme. Par conséquent, cette série de couteaux répond également aux besoins des professionnels les plus exigeants. ZWILLING a fait appel à une matière synthétique de haute qualité pour fabriquer le manche du couteau à pain. Ce dernier se fond en douceur dans la lame et ne présente aucune cavité où la saleté pourrait s'accumuler. Les trois rivets assurent une prise ferme. Grâce à ce couteau magnifique parfaitement conçu, doté d’une lame de 24 cm de longueur en acier FC61, vous pouvez même couper votre pain en tranches filigranes.
  • La lame est fabriquée en acier spécial professionnel FC61 et durcie jusqu’à une dureté approximative de 61 Rockwell.
  • Manche ergonomique à trois rivets en matière synthétique garant d’un travail sans fatigue et en toute sécurité
  • Lame dentelée spéciale pour la découpe du pain en tranches
  • Manche ergonomique à trois rivets avec mitre sans jointure
  • Fil symétrique adapté aux droitiers et aux gauchers
  • Fil à affûtage Honbazuke offrant un tranchant exceptionnel
  • Fabriqué à Seki, au Japon

Specifications

  • Article n° : 54206-241
Données techniques
  • Color: no-color
  • Matériau: FC61
  • Type de manche: exposed tang
  • Type de bord: Serrated Edge
  • Finition des bords: Honbazuke edge
  • Procédé de fabrication: welded
  • Dureté de la lame (HRC): 59-61 HRC
Measurements
  • Poids net: 0.22 kg / 0,22 kg
  • Longueur totale du produit: 36.4 cm / 36,40 cm
  • Longueur ou largeur du produit: 2.2 cm / 2,20 cm
  • Hauteur du produit: 3.7 cm / 3,70 cm
  • Longueur de lame: 24 cm / 24,00 cm
ZWILLING Diplôme 24 cm Couteau à pain
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