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ZWILLING Diplôme 18 cm Couteau à fileter

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Description

Avec le couteau à filet de la série ZWILLING Diplôme, vous pouvez découper la viande et le poisson en filets comme un professionnel. C’est parce que ce couteau a été mis au point en collaboration avec les meilleurs chefs de l’école de cuisine « Le Cordon Bleu ». Par conséquent, il est caractérisé par un maniement particulièrement aisé, et il est composé de matériaux qui conviennent à une utilisation permanente. Impressionnez vos invités grâce à ce couteau à filet. La lame du couteau à filet de ZWILLING mesure 18 cm de longueur. Elle est fabriquée en acier FC61 particulièrement dur, et conserve donc son tranchant pendant très longtemps. Elle est jointe au manche par trois rivets classiques. Sa jonction sans discontinuité rend le couteau non seulement pratique à utiliser, mais également très hygiénique et facile à entretenir. Le manche est en matière synthétique de haute qualité. Sa forme ergonomique permet de travailler pendant de longue période avec ce couteau sans se fatiguer. Grâce à la lame fine et élastique du couteau à filet de ZWILLING, il devient très simple de lever des filets de viande et de poisson. La découpe du saumon en tranches filigranes n’a plus de secrets pour vous. Le couteau à filet de la série ZWILLING Diplôme facilite l'expression de votre créativité et vous permet de surprendre votre famille et vos amis par de délicieux nouveaux plats.
  • La lame est fabriquée en acier spécial professionnel FC61 et durcie jusqu’à une dureté approximative de 61 Rockwell.
  • Profil de lame japonais authentique
  • La lame affûtée des deux côtés offrant un tranchant ultracoupant Honbazuke offre une précision particulière
  • Manche ergonomique à trois rivets en matière synthétique garant d’un travail au couteau sans fatigue et en toute sécurité
  • Fil symétrique adapté aux droitiers et aux gauchers
  • Fil à affûtage Honbazuke offrant un tranchant exceptionnel
  • Fabriqué à Seki, au Japon

Specifications

  • Article n° : 54203-181
Données techniques
  • Color: no-color
  • Matériau: FC61
  • Type de manche: exposed tang
  • Type de bord: Fine Edge
  • Finition des bords: Honbazuke edge
  • Procédé de fabrication: welded
  • Dureté de la lame (HRC): 59-61 HRC
Measurements
  • Poids net: 0.103 kg / 0,10 kg
  • Longueur totale du produit: 29.8 cm / 29,80 cm
  • Longueur ou largeur du produit: 1.9 cm / 1,90 cm
  • Hauteur du produit: 2.7 cm / 2,70 cm
  • Longueur de lame: 18 cm / 18,00 cm
ZWILLING Diplôme 18 cm Couteau à fileter
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